Dom Pérignon P2 (2002)

Zusätzliche Information

Vinee Beschreibung und Bewertung

Diese Dom Pérignon stammen direkt von LVMH. Somit ist gewährleistet, dass es sich um keine 'Wander-Flaschen' handelt und die Champagner immer perfekt gelagert wurden.

'Der Dom Pérignon Vintage 2002 Plénitude 2 offenbart selbstbewusst eine höhere Reife. Ausgehend von einem üppigen Charakter präsentiert sich der Wein jetzt stark und authentisch. Seine eindeutige Kraft, die dem nuancenreichen Spannungsfeld zwischen Frische und Mineralität entspringt, wird schwerelos, erinnert an federleichtes Gold. Ein von der Energie des Lichts zum Strahlen gebrachtes Gold.
Die Plénitude 2 ist das zweite Leben eines Dom Pérignon Jahrgangschampagners, der mit viel Geduld auf ein neues Reifeniveau und damit auf den Weg zur Ewigkeit gebracht wurde. Nach 15 Jahren langsamer Verwandlung in den Kellern steigert Dom Pérignon seine Energie und erreicht mit der 2. Plénitude-Stufe einen neuen Höhepunkt an essentieller, strahlender Energie. Dieser Entfaltungsgrad wird auf allen Ebenen spürbar: Der Champagner gewinnt an Tiefe, Körper, Intensität, Länge am Gaumen und vor allen Dingen an Langlebigkeit.'
(Dom Pérignon)

96/100 PP

'The 2002 Dom Pérignon P2 is still a youthful wine, but it is beginning to develop appreciable complexity, wafting from the glass with notes of of iodine, warm bread, ripe orchard fruit, peach, citrus oil, smoke and peat, which in Geoffroy's words 'are on the verge of aromatic over-ripeness.' On the palate, the wine is medium to full-bodied, broad and fleshy, with a textural, voluminous profile, pinpoint bubbles and a chalky, phenolic finish. This is a ripe and powerful Dom Pérignon that finds its closest stylistic analogy in the 1990 vintage, and it is considerably less evolved than the more tertiary 2000 P2 today. While the P2 is a bit drier and more precise on the finish than the original release, given the wine's slow evolution the difference between the two is less pronounced than it has been for any vintage since 1996.'
(William Kelley, robertparker.com)

97+/100 vinous.com

'The 2002 Dom Pérignon P2 is wonderfully open in its aromatics, but a bit less giving on the palate, especially next to the regular release. Lemon confit, white flowers, mint and white pepper open up first, followed by hints of apricot, honey, chamomile and light tropical notes. Interestingly, the P2 is quite a bit less tropical than the original release. Chef de Caves Vincent Chaperon told me he thinks the original release shows more of a buttery character because of the combination of the ripeness of the vintage and the natural evolution of the wine post-disgorgement under crown seal, as opposed to the P2 which stayed much longer on its lees. It is hard to know if that is an exact explanation, but the reality is that the two 2002s are quite far apart stylistically.'
(Antonio Galloni, vinous.com)