Domäne Wachau Kellerberg Riesling Smaragd (2019)

Zusätzliche Information

Vinee Beschreibung und Bewertung

96/100 PP

'The 2019 Ried Kellerberg Riesling Smaragd is another coolish, citric and a flinty but intense and complex cru of the Domäne that is reminiscent of crushed stones and lemon oil notes combined with white peach, quince and even intense floral aromas. Very elegant and refined on the balanced and seamless palatem, this is a full-bodied, concentrated and very powerful yet not alcoholic Riesling with a long and sustainably salty finish with lime and lemon zest bitters and grip. Still very young but already impressive. 13.5% alcohol. Tasted at the domaine in June 2021.'
(Stephan Reinhardt, robertparker.com)

'Direkt hinter dem barocken Kellerschlössel in Dürnstein erhebt sich der steile Hausberg der Domäne Wachau. Die Weingärten gedeihen auf Urgesteinsboden – auf hellem Gföhler Gneis, der zu 90 Prozent aus Feldspat und Quarz besteht. Die Böden haben teilweise eine Lössauflage. Die Ried Kellerberg steht, aufgrund des verstärkten pannonischen Klimaeinflusses, für kräftige Weine, die jedoch stets mit feiner Mineralität aufwarten.

Eine nur händisch durchzuführende und mühsame Bearbeitung der steilen Steinterrassen-Weingärten sowie der karge Boden reduzieren den Ertrag. Riesling Trauben vom Kellerberg werden in mehrmaligen Lesedurchgängen und strenger Selektion händisch geerntet. Nach mehreren Stunden Maischestandzeit und der Gärung (zum Teil spontan) in Edelstahltanks und im großen Holzfass wird der Wein nach anfänglicher Lagerung im Stahltank auch einige Monate im großen Holz-Lagerfass ausgebaut.

Riesling ist eine sehr anspruchsvolle Rebsorte im Weingarten und benötigt beste, ausgesuchte Lagen – der Kellerberg ist ideal dafür. Die Nase zeigt sich fruchtig mit typischen Aromen nach Steinobst, reife Marille und Birne. Am Gaumen eine feste Struktur mit mineralischem Nachklang. Smaragd steht für trockene, dichte und komplexe Weine der Wachau; neben Struktur und Tiefe überzeugen Smaragde auch mit großem Lagerpotential. Riesling Smaragd Ried Kellerberg passt bestens zu fernöstlichen Gerichten wie einem Fisch-Curry oder Tandoori Chicken. Riesling Kellerberg harmoniert auch hervorragend zur heimischen Küche, z. B. zu Gebackenem wie Backhendl mit Erdäpfel-Vogerlsalat. Toll passt der Wein auch zur Fegato alla Veneziana (Kalbsleber) oder einem griechischen Moussaka.'
(Domäne Wachau)