Dominio de Tares Cepas Viejas El Bierzo D.O. Menica von 60 Jahre alten Reben Jg. Spanien Sp.Sonstige Dominio de Tares (2008)

Zusätzliche Information

Vinee Beschreibung und Bewertung

100 Proz. Mencia. Dabei handelt es sich um eine autochthone Rebsorte, die bereits im 9. Jahrhundert, wahrscheinlich von Pilgern auf dem Weg nach Santiago de Compostela, eingeführt wurde. Man findet diese Rebe nur im Gebiet in Bierzo und vermutet, dass sie vom Cabernet Franc abstammen könnte. Der Ausbau erfolgte neun Monate in neuen französischen und amerikanischen Barriques. In der Nase zeigt sich ein herrliches Bouquet von Kirschen, Pflaumen und einem Hauch von Schokolade. Am Gaumen präsentiert sich dieser Rote sehr elegant, mit rundem Tannin, vollmundigem Körper und einem herrlich langen Finale. Passt zu Hirschkalbsrücken mit Maronen oder Entenbrust mit Orangen-Pflaumen-Sauce.