Doppio Passo Appassimento, Puglia IGT, Apulien, , Rotwein (2021)
Füllmenge 0.75 LDie Macher des erfolgreichen Primitivo aus dem Süden Italiens haben nochmal nachgelegt. Dieser Wein wurde im Appassimento-Verfahren erzeugt, also aus fast schon rosinierten Trauben gekeltert. Daher is ... (vollständiger Text s.u.)
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Zusätzliche Information
| Name | Doppio Passo Appassimento, Puglia IGT, Apulien, , Rotwein |
|---|---|
| Land | italien |
| Region | apulien |
| Preis | 13, 90 € |
| Jahrgang | 2021 |
| Inhalt Liter | 0.75 |
| Land | Italien |
| Region | Apulien |
| Geschmacksrichtung | Lieblich |
| Bewertung Punkte | keine |
| Alkoholgehalt | schwer |
| Alkoholgehalt | 14.50 % |
| Rebsorte(n) | Primitivo|Zinfandel |
| Weinart (Farbe) | Rotwein |
Vinee Beschreibung und Bewertung
Die Macher des erfolgreichen Primitivo aus dem Süden Italiens haben nochmal nachgelegt. Dieser Wein wurde im Appassimento-Verfahren erzeugt, also aus fast schon rosinierten Trauben gekeltert. Daher ist er noch konzentrierter und üppiger, duftet intensiv nach Johannisbeeren und erinnert im Aroma nicht nur an reife frische Beeren, sondern auch an Trockenfrüchte, Bitterschokolade und etwas an Vanille. Mit fast 40 Gramm Restzucker ginge er schon fast als Süßwein durch, aber der Geschmack ist so tief und komplex, dass die Süße nicht dominiert.