Gorka Izagirre Blanco

Zusätzliche Information

Vinee Beschreibung und Bewertung

Die baskische Küche ist mittlerweile hinlänglich bekannt für ihren Einfallsreichtum und ihre hohe Qualität und mehr und mehr treten auch die Weine dieser Region aus ihrem Schattendasein heraus. Txakoli heißen die Weine aus dem Baskenland, werden ausschließlich aus autochthonen Rebsorten vinifiziert und stehen für trockene, sehr erfrischende, leicht moussierende Weine. So wurde auch dieser Blanco aus den wohlklingenden Rebsorten Ondarrabi Zuri und Ondarrabi Zuri Zerretia vinifiziert, die verwandt sind mit den französischen Sorten Courbu Blanc und Petit Courbu. Vergoren auf den eigenen Hefen .So zeigt er sich in einem blassen Strohgelb mit lichtgrünen Reflexen sehr klar und brillant bereits in Glas. Im Bouquet finden sich auf eine elegante Weise sehr subtil Aromen von weißfleischigen Früchten, florale Noten und der Duft frisch-geschnittenen Grases. Am Gaumen sehr frisch mit knackiger Säure, schlankem Körper dabei wohlausbalanciert mit einem feinen, herben Finale.Alles in allem, ein charaktervoller Vertreter baskischer Weine, die so erfrischend anders sind. Txakoli werden in der Herkunftsregion gern bereits am späten Vormittag als Aperitiv genossen.