Pérez Pascuas »Gran Selección« Gran Reserva (1999)

Zusätzliche Information

Vinee Beschreibung und Bewertung

Strahlender Stern aus der traditionsreichen Bodegas Hermanos Pérez Pascuas, der sich in dem klassischen Jahrgang 1999 von einer erzkonservativen Seite zeigt, und fast an einen alten strengen Bordeaux-Grand-Cru erinnert. 'Magia del terruño'... Die 'Magie des Terroirs' nennt José Manuel Pérez, der verantwortliche Önologe, die Grundlage für diese exzeptionelle Gran Reserva. Nur streng handselektioniertes Lesegut aus einer kleinen, über 60 Jahre alten Lage wird für diese luxuriösen Wein verwandt. Nach sorgfältiger Fermentation reift der Wein zuerst 26 Monate in neuen Barriques, um sich dann weitere 36 Monate auf der Flasche seinen Feinschliff zu holen.Zeigt ein tiefes Granat in der Robe mit violetten Reflexen. Mächtiges, kräuterwürziges Bouquet assistiert von schwarzen Beeren, Edelhölzer, Rauch und getrockneten Feigen. Der Gaumen, fest, dicht, sehr kraftstrotzend und fleischig, heftige Tanninkonzentration für mindestens 20 Jahre Reife. Ein kantiger, ganz großer Wein, der aber weit entfernt von davon ist, charmante Avancen zu machen. Ein Muss für Liebhaber ganz großer Weine!