Die Weine der Coleccion-Linie sind fruchtbetont, aromaintensiv und sortentypisch. Die Malbec Trauben wurden von Hand gelesen und verblieben vor der Gärung auf der Maische, um so Aromen und Farbstoffe...
Für die Don David Reserve-Weine werden nur die besten Trauben ausgewählt. Die Syrah Trauben wurde Anfang März gelesen und reiften 12 Monate zu 60% in amerikanischen und zu 40% in französischen Barriqu...