Dieser Jahrgangssekt ist hergestellt nach der Méthode Rurale d.h. in nur einem einzigen Gärvorgang; dadurch bleiben die ursprünglichen Aromen des Sauvignon Blanc erhalten. Er zeichnet sich durch seine...

Hefe in der Nase, Würze, zunächst wenig Primarfrucht, hinter dem Schleier Mango und Schwarze Johannisbeere. Ein erwachsener »Pac Nat« mit Struktur und Muskeln, die merkliche Phenolik und Süße gehen gu...

...