Die in den frühen Morgenstunden von Hand geernteten Trauben werden in die Presse gegeben, der Most wird auf 3° C gekühlt und 4-6 Stunden lang mit den Schalen in Kontakt gehalten. Der Wein ruht 6 Monat...
Der Gewürztraminer befindet sich am rechten Ufer der Etsch. Hier, auf 500 m über dem Meeresspiegel, findet die Sorte ideale Bedingungen für ihre Entwicklung. Der Boden besteht hauptsächlich aus Kalkme...
Weißwein / Südtirol / Italien. Der Elena Walch Gewürztraminer trocken mit seinem typisch Südtiroler Charme (Alto Adige) und Charakter leuchtet intensiv strohgelb. Klassische Gewürztraminernoten spiege...