Palma Cortada ist nach einem alten Sherrystil, der im 19. Jahrhundert von den Almacenistas hergestellt wurde, nachempfunden. Als Palmas wurden die grünsten Trauben bezeichnet, die die Weine mit dem ge...

Die Sherries von Luis Pérez gelten als wahre Perlen, denn hier wird einiges anders gemacht, als in den anderen Kellereien, wobei traditionelle Techniken im Vordergrund stehen. Die Weine werden nicht a...

Dieser zur Legende avancierte Weißwein – bereits 1970 das erste Mal vinifiziert – bedeutete einen Wendepunkt in der Geschichte dieses galicischen Anbaugebietes, kam doch der erste Markenwein auf die F...