Die Trauben werden vollreif per Hand gelesen, entrappt und für eine Woche auf der Maische vergoren. Diese etwas verkürzte Gärdauer und Macerationszeit bewirkt, dass bei der Gärung etwas mehr Frucht un...
Die beiden Geschwister Bàrbara und Jaume von Bodega Mesquida Mora verfolgen eine junge und moderne Linie im Weinbau: die Landwirtschaft wurde auf biodynamische Praktiken umgestellt und das beinhaltet...
Er war eine der charismatischsten Figuren im spanischen Weinbau: Jean León, dessen aufregendes Leben sich heutzutage wie ein Abenteuerroman liest. Als Reminiszenz an das Kapitel seiner Schiffsfahrt al...
Er war eine der charismatischsten Figuren im spanischen Weinbau: Jean León, dessen aufregendes Leben sich heutzutage wie ein Abenteuerroman liest. Als Reminiszenz an das Kapitel seiner Schiffsfahrt al...