Viel erdige Noten, Gestein, Holzkohlerauch, Holzwürze, dunkle Waldbeeren und dunkle Schokolade. Klar und feinsaftig, fester Körper mit Kraft und Rückgrat, lebendig und frisch mit Zug, herbe Kräuternot...

Der noch sehr junge 2018er zeigt sich intensiv würzig und kraftvoll. Er duftet rauchig mineralisch, denn er wurde in Holzfässern vergoren und lag lange auf der Feinhefe. Der Geschmack ist fruchtig, er...

Kalter Rauch mit gebrannten Nüssen und Nuss-Nougat-Schokolade. Klar und feinsaftig, fester Körper mit schlanker Struktur und etwas Power, rassig und belebend frisch, eingelegte Beeren mit Kräutern, et...

Frische Milch mit roten Beeren, etwas Kakao und leichter Trockenwürze. Klar und feinsaftig, fester Körper mit zarter Struktur und etwas Fruchtbeerensüße, lebendig und erfrischend, animierende Beerenfr...

Der Wildklasse Rosé fruchtig wurde aus Spätburgunder und Trollinger erzeugt. Der Cuvée zeigt eine sehr schöne Nase mit Aromen von Erdbeeren, Johannisbeeren, Kirschen, Himbeeren, etwas Muskat, Kräuterw...

Die Wildklasse Cuvée Riesling mit Chardonnay "fruchtig und trocken" von Christian Hirsch wurde im Edelstahltank ausgebaut. Der Wein zeigt eine sehr schöne Nase mit Aromen von Aprikosen, Limetten, Honi...

Der Wildklasse Weissgekeltert "fruchtig & trocken" wurde aus Spätburgunder und Schwarzriesling erzeugt. Der Wein zeigt eine sehr schöne Nase mit Aromen von Himbeeren, Joahnnisbeeren, Granatapfel, Grap...

Bei diesem Rosé handelt es sich um einen reinsortigen Muskattrollinger. Das fruchtige und würzige Bukett zeigt Aromen von Himbeeren, Erdbeeren, Joahnnisbeeren, Muskat, weißer Pfeffer, Rosenblüten und...

Die fruchtige Cuvée Blanc von Eberbach-Schäfer wurde aus Riesling und Grauburgunder erzeugt. Nach der selektiven Lese wurde der Wein im Edelstahltank vergoren und ausgebaut. Der Wein zeigt eine schöne...

Die Rebsorte Acolon ist eine Kreuzung aus Dornfelder und Lemberger. Die Trauben stammen aus der Einzellage Lauffener Riedersbückele , dort sind die Böden sehr stark vom Lößlehm geprägt. Ausgebaut wur...