Hubert Lamy Saint-Aubin En Remilly 1er Cru (2015)

Zusätzliche Information

Vinee Beschreibung und Bewertung

93/100 PP

'The 2015 Saint-Aubin 1er Cru En Remilly is excellent, offering up a pure and unadorned bouquet of crisp green apples, white flowers and crushed chalk that's classic Lamy. On the palate, the wine is medium to full-bodied, stony and saline, with bright, tangy acids and a pure, mineral finish. Right now, it's tight-knit and reserved, so several years' patience is advised.'
(William Kelley, robertparker.com)

In einem Seitental zwischen Puligny und Chassagne gelegen gilt St. Aubin als Geheimtipp für feingliedrige, mineralisch-frische Weißweine von sehr gutem Preis-Genuss-Verhältnis. En Remilly zählt zu den allerbesten Lagen in St. Aubin und befindet sich am Südhang direkt oberhalb von Le Montrachet. Der sehr steinige und karge Kalkboden lässt hier ausgesprochen mineralische Weine mit feinem Nerv entstehen.

Das Weingut in St. Aubin blickt auf eine enorm lange Tradition bis ins Jahr 1640 zurück. Hubert Lamy übernahm 1973 den Besitz mit 7,86 ha Rotweinreben und 8,54 ha Weißweinreben von seinem Vater. Sein Bruder René Lamy zog nach Chassagne und übernahm dort den anderen Teil des väterlichen Besitzes. Seit Hubert Lamys Sohn Olivier für das Weingut verantwortlich ist, nahm der Betrieb noch einmal deutlich an Schwung auf und gilt heute als einer der vielversprechendsten Aufsteiger in Burgund. Olivier Lamy beweist vor allem mit seinen subtilen, hochfeinen Premiers Crus aus St. Aubin jedes Jahr aufs Neue seine Weißweinkompetenz. Diese Weine werden immer häufiger auch in der französischen Spitzengastronomie als interessante Alternativen zu Chassagne oder Puligny empfohlen. Besonders stolz ist man jedoch auf den herausragenden Grand Cru, den man in der nur rund fünf Ar großen Parzelle des Weinguts im Criots-Batard-Montrachet erntet. In den letzten Jahren hat Olivier Lamy ebenfalls die Rotweinbereitung immer weiter verfeinert, so dass hier nun Pinots Noirs von komplexem Spiel und mineralischer Tiefe zu finden sind.