Irroy Brut Rose Jg. 80 Proz. Pinot Noir Pinot Meunier, 20 Proz. Chardonnay

Zusätzliche Information

Vinee Beschreibung und Bewertung

Farblich ein intensives Pink bis Himbeerrosa mit feinen, violett schimmernden Reflexen und lebhafter Perlage. Das Aroma besteht aus einem ausdrucksvollem Bouquet von saftigen roten Früchten, wie z.B. aus Kirschen und roten Johannisbeeren, die sich nach Belüftung zu runderen Aromen von frischem Brioche, Heidelbeerkuchen und Erdbeerkonfitüre weiter entfalten. Geschmacklich ist der Champagner geschmeidig, vollmundig, elegant mit aromatischen Anklängen von roten und schwarzen Johannisbeeren. Am mittleren Gaumen werden dann frischere Noten von Stachelbeeren und Pink Grapefruit präsent, deren zarter Bitterton sich im Finale mit dem fein strukturierten Tannin vermählt und dem Champagner noch mehr elegante Spannung, Struktur und Balance verleiht. Passt zu knusprig-fruchtiger Desserts, z.B. einer Tarte mit roten Beeren.