Elena Walch Kalterer See Auslese Classico Superiore Cru Linie D.O.C. Jg. Italien Südtirol Elena Walch (2008)

Zusätzliche Information

Vinee Beschreibung und Bewertung

Anbaugebiet: Die beiden Weinlagen Castel Ringberg und Kastelaz liegen im südlichen Bereich der Südtiroler Anbauzone wo das Klima mild ist, ein wichtiger Faktor, da Südtirol insgesamt gesehen die nördlichste italienische Weinbauregion ist. Die Steillage Kastelaz liegt in der Gemeinde Tramin, 450 m über dem Meeresspiegel, eine der wenigen Anbauflächen des Rosenmuskatellers in Südtirol. Erzeuger: Die Quereinsteigerin hat seit 1985 die beiden Südtiroler Cru-Lagen Castel Ringberg und Kastelaz, beide im Alleinbesitz der Familie Walch, kompromisslos umgekrempelt. Stück für Stück musste sie mit Vernatsch bepflanzte Pergola den modernen Guyot-Anlagen mit Rebsorten wie Chardonnay, Sauvignon Blanc, Cabernet und Merlot weichen. Geringe Erträge, gesundes Lesegut und schonender Ausbau mit äusserst gezieltem Einsatz von Holz erbringen geschliffene, fruchtige und elegante Weissweine mit feiner Sortenstilistik, sowie gehaltvolle und harmonische Rotweine, reinste Tiger auf Samtpfoten. Qualität: Denominazione di Origine Controllata entspricht einem Qualitätswein bestimmter Anbaugebiete. Jahrgang: Mit der Qualität des heimtückischen Jahrgangs 2005 sind die Winzer in Italien trotzdem mehr als zufrieden. Sie konnten Weine mit filigraner Säure und delikater Frucht erzeugen. Rebsorte: 100 Proz. Vernatsch mit Spielarten, 35 Jahre alte Rebstöcke Vernatsch ist eine einfache, dennoch fruchtbare Traube. In erster Linie im Württembergischen als Trollinger angesiedelt und für diese Gegend typisch. Beschreibung: Ein Wein von leuchtend rubinroter Farbe und dezentem Kirschton in der Nase. Die natürliche Säure- und Gerbstoffarmut verleiht ihm harmonische Eleganz. Im Gaumen ausgewogene Struktur mit zartem Bittermandelton im Abgang. Ein eleganter, fruchtiger Rotwein mit guter Persistenz.