Gonzalo Ortiz Valiente - der Önologe bei Valdemar - hat ein sehr erfreuliches Steckenpferd: Alte Rebsorten vor dem Aussterben zu Bewahren. Und dies tut er mit einer Leidenschaft, für die man ihm allei...

Dass aus dem Hause Parés Baltà nicht nur hervorragende Weißweine und Cava hervorgebracht werden, beweist dieser aus 100% Syrah gekelterte Rotwein. Die Reben stammen von der Finca Cal Miret auf über 40...

Die Tempranillo-Trauben für den La Nieta stammen aus der Einzellage Finca La Nieta, die in der berühmten Rioja Alavesa liegt. Geringe Erträge und sorgfältige Handlese sorgen dafür, dass nur exzellente...