Pau steht für unkompliziertes Trinkvergnügen. Und das wird auch mit dem Rosé realisiert: aus 85 % Monastrell vinifiziert, die für saftige Aromen sorgt und von dem Syrah-Anteil mit charaktervollen Note...
Die Monastrell-Traube galt lange Zeit als Lieferantin einfacher, ein wenig rustikal anmutender Rotweine. Doch das hat sich in den letzten Jahren gravierend geändert. Vor allem der Süden Spaniens trump...