Jonas Kiefer 5+1 Aktion "2017 Liebfrauenmilch" (2017)

Zusätzliche Information

Vinee Beschreibung und Bewertung

6x 2017 Liebfrauenmilch Als sich der Winzer Jonas Kiefer mit den historischen Rebsorten befasste, las er, dass der Grünfränkisch die eigentliche Liebfrauenmilch-Rebsorte ist.Als Wormser ist ihm die teils nicht sehr rühmliche Geschichte der Liebfrauenmilch natürlich bekannt. So geht der Name Liebfrauenmilch auf die Weinbergbezeichnung der Weinberge um die Wormser Liebfrauenkirche aus dem 17. Jahrhundert zurück. Die Weine aus dieser Lage erlangten im 18. Jahrhundert Weltruhm. Doch bald konnte in der Parzelle nicht genug Wein für den weltweiten Verkauf geerntet werden, so dass man den Kreis der Liebfrauenmilch-Produzenten immer weiter fasste. Daher verblasste der Ruhm und das Image der Liebfrauenmilch wurde zusehends schlechter. Schade, denn die Cuvée, die zu mindestens 70% aus den Rebsorten Riesling, Müller-Thurgau, Bacchus, Silvaner oder Kerner bestehen muss und deren Restsüße nicht unter 18 g/L liegen darf, klingt doch durchaus spannend. So lag es nicht allzu fern, dass der Winzer mit einer Cuvée, die aus 75% Müller-Thurgau, 15% Riesling und 10% Scheurebe besteht und mit 19 g/L Restzucker an der unteren feinfruchtigen Grenze liegt, eine Liebfrauenmilch ausbaut. Die Trauben wurden kontrolliert vergoren und ausgebaut und entsprechen höchsten Qualitätsanforderungen. Modern und jung ist sie geworden und das Etikett mit der Jungfrau des Streetart-Künstlers René Burjak komplettiert die Liebfrauenmilch von Jonas Kiefer.