Knoll Vinothekfüllung Grüner Veltliner Smaragd (2001)

Zusätzliche Information

Vinee Beschreibung und Bewertung

97/100 WT

'Die Vinothekfüllung Grüner Veltliner von Knoll habe ich seit 2002 häufig getrunken und kontinuierlich höher bewertet. Zuletzt 2013 und 2014 mehrfach tiefes Goldgelb, würzig-mineralische Kraft und Fülle, süße Kräuter, gewaltige Länge und dazu die Knollsche Finesse - WT97. Spektakulär schon die explosive Nase 2023 mit reifer Marille, weißem Pfeffer und intensiver Kräuterwürze, opulent aber nicht overdone. Am Gaumen bei aller Fülle erstaunlich finessig mit enormem Tiefgang - WT97.'
(Achim Becker, wineterminator.com)

Das traditionsreiche Weingut Knoll in Unterloiben gehört zu den besten Winzern in der Wachau. Von fleischigen, überbordenden Weinen ist Emmerich Knoll allerdings kein Freund. Vielmehr will er das Terroir umsetzen und Feinheiten herausarbeiten, was ihm auf superbe Art auch gelingt. Hier werden tiefgründige Weißweine vinifiziert die zur absoluten Weltspitze gehören. Ältere, gereifte Knoll-Weine suchen ihresgleichen und vereinen auf wunderschöne Weise Eleganz, Finesse und Kraft miteinander. Man sollte, so wie es auch im Sinne der Familie Knoll ist, ihnen Zeit geben und sie nicht zu früh trinken. Man wird für jegliches Warten entlohnt werden. Jüngere Smaragde sollten deshalb karaffiert werden und die Grünen Veltliner entfalten sich am besten in den mundgeblasenen Burgunder-Gläsern von der Glasmanufaktur Zalto.
Das sehr empfehlenswerte Restaurant 'Loibnerhof', nur ein paar Meter vom Weingut entfernt, wird von Emmerich Knolls Cousin geführt und ist ebenfalls einen Besuch wert!