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La Prima Scelta Appassimento Primitivo

La Prima Scelta Appassimento Primitivo (2017)

Füllmenge 0.75 L
15,90 €   21,20 € / L
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Zusätzliche Information

NameLa Prima Scelta Appassimento Primitivo
Preis15, 90 €
Inhalt Liter0.75
LandItalien
RegionApulien
Jahrgang2017
Bewertung Punktekeine
Alkoholgehaltschwer
Alkoholgehalt14.00 %
Rebsorte(n)Primitivo|Zinfandel
Weinart (Farbe)Rotwein
Typische AromenBrombeere, gewürze, kirschen, schokolade, Waldbeere

Vinee Beschreibung und Bewertung

La Prima Scelta bedeutet so viel wie die erste Wahl. Der renommierte Önologe Mario Ercolino hätte wohl keinen besseren Namen für diese schmackhafte Weinkreation wählen können. Die trockene Hitze Süditaliens führt zu einer großartigen Reife der Primitivo–Trauben. Appassimento beschreibt das Verfahren des Antrocknens der Trauben. Dabei verdunsten ein Teil des Wassers in den Beeren.  Eine höhere Konzentration der Inhaltsstoffe ist die Folge, ähnlich wie bei der Erzeugung eines Amarone. Der La Prima Scelta Appassimento Primitivo reift zwölf Monate in Barriques aus erster und zweiter Belegung. So entsteht ein Rotwein von großer Konzentration mit viel Frucht, der gleichzeitig kraftvoll und rund ist. Es ist purer Appassimento–Genuss.

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