Markus Molitor Brauneberger Mandelgraben* Pinot Noir trocken (2016)

Zusätzliche Information

Vinee Beschreibung und Bewertung

Mittleres Rubinrot. Intensive Aromen, präzise und delikat nach reifen und eingelegten roten Beeren, anfangs auch mit floralen, würzigen Schieferaromen. Am Gaumen intensivund fleischig, körperreich, zugleich fein und transparent. Eleganz mit sehr feinen Tanninen, nachhaltiges Aroma von schwarzen Kirschen. Eine insgesamt sehr unterschiedliche Lage von flach bis steil. Unser Weinberg ist eine Hanglage, die bis hoch zum Wald reicht. Daher verfügt der Weinberg über eine ideale Wasserführung auch in heißen, trockenen Jahren. Ein kräftiger, steinreicher Schieferboden mit harten Quarziten und Kies.Die Reben im Mandelgraben sind 14 Jahre alt und entstammen einer französischen Rebselektion aus Burgund. Sorgfältige Arbeit im Weinberg und radikale Ertragsminimierung ergab ausgereifte und vollreife Trauben, die vor der Maischegärung entrappt worden sind. Eine Spontangärung mit 3 ½- wöchiger Maischestandzeit, darauf folgender 15-monatiger Ausbau in französischen Barriques prägen diesen Pinot Noir.