Markus Molitor Einstern* Pinot Blanc trocken (2021)
Füllmenge 0.75 LDer 2021er Weißburgunder Einstern * ist klar und doch recht reduktiv in der intensiven und blumigen sowie schieferigen Nase, die so unglaublich schön die Mosel-Terroirs sowie die lange Lagerung auf de ... (vollständiger Text s.u.)
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Zusätzliche Information
| Name | Markus Molitor Einstern* Pinot Blanc trocken |
|---|---|
| Land | deutschland |
| Preis | 15, 80 € |
| Weingut | Markus Molitor |
| Jahrgang | 2021 |
| Inhalt Liter | 0.75 |
| Land | Deutschland |
| Geschmacksrichtung | Trocken |
| Bewertung Punkte | keine |
| Alkoholgehalt | leicht |
| Hersteller | Weingut Markus Molitor, Haus Klosterberg , 54470 Bernkastel-Wehlen, Deutschland |
| Alkoholgehalt | 12.00 % |
| Rebsorte(n) | Weißburgunder|Pinot Blanc |
Vinee Beschreibung und Bewertung
Der 2021er Weißburgunder Einstern * ist klar und doch recht reduktiv in der intensiven und blumigen sowie schieferigen Nase, die so unglaublich schön die Mosel-Terroirs sowie die lange Lagerung auf der Hefe wiedergibt. Am Gaumen ist dies ein mittelschwerer, kristalliner, raffinierter und üppiger, wunderbar ausgewogener und geschmackvoll abschließender Weißburgunder.Die Trauben für diesen Pinot Blanc reifen in verschiedenen Lagen der Mittelmosel, die über einen steinreichen, feinen und nicht zu trockenen Schieferboden verfügen.Die Trauben wurden im Oktober gelesen. 100% ausgereiftes Traubengut wurde sanft gemahlen und mehrere Stunden auf den aroma- und mineralstoffreichen Beeren-schalen mazeriert. Danach wurde der Most langsam und sehr kühl spontan vergoren, so dass sich die fruchtigen Aromen des Weins voll entwickeln konnten. Schonender Ausbau im Holzfass mit langem Hefelager folgte der Vergärung, so dass sich ein perfekt ausbalancierter Wein entwickeln konnte.