Markus Molitor Ockfener Bockstein Riesling Spätlese weiße Kapsel trocken (2018)
Füllmenge 0.75 LSehr klare und delikate Frucht. Am Gaumen pur, sehr klar, pikant-mineralisch, feinfruchtig, voller Finesse und feiner Rasse. Salziges Finish.Wie ein Amphitheater öffnet sich der silbriggraue Schieferh ... (vollständiger Text s.u.)
Versandkosten: (D) 5,90 €
kostenlos ab 12 Flaschen
Zusätzliche Information
| Name | Markus Molitor Ockfener Bockstein Riesling Spätlese weiße Kapsel trocken |
|---|---|
| Land | deutschland |
| Preis | 19, 50 € |
| Weingut | Markus Molitor |
| Jahrgang | 2018 |
| Inhalt Liter | 0.75 |
| Land | Deutschland |
| Geschmacksrichtung | Trocken |
| Bewertung Punkte | keine |
| Alkoholgehalt | mittel |
| Hersteller | Weingut Markus Molitor, Haus Klosterberg , 54470 Bernkastel-Wehlen, Deutschland |
| Alkoholgehalt | 12.50 % |
| Rebsorte(n) | Riesling |
Vinee Beschreibung und Bewertung
Sehr klare und delikate Frucht. Am Gaumen pur, sehr klar, pikant-mineralisch, feinfruchtig, voller Finesse und feiner Rasse. Salziges Finish.Wie ein Amphitheater öffnet sich der silbriggraue Schieferhang des Ockfener Bockstein, einer der klassischen Lagen der Saar. Skelettreicher Grauwacke-Boden mit hohem Grauschiefer-Anteil und quarzitischem Sandstein produziert typisch feinwürzige, charaktervolle Riesling mit dem unverwechselbaren Spiel an Frucht und Mineralität. Die Trauben wurden im Oktober gelesen. Traubengut wurde schonend gemahlen und kurz auf den aroma- und mineralstoffreichen Beerenschalen mazeriert. Danach wurde der Most langsam und sehr kühl spontan vergoren, so dass sich die feinfruchtigen Aromen des Weins voll entwickeln konnten. Schonender Ausbau im großen Holzfass, sowie langer Ausbau auf der Feinhefe prägen diesen nuancenreichen Wein.