Moletto Colmello Rosso Veneto orientale IGP trocken (2007)

Zusätzliche Information

Vinee Beschreibung und Bewertung

Ein Vollblutpferd! Pure Jugendlichkeit, Scharren und Überschwang in einem Wein, der nie versagt und nie enttäuscht! Ausgewählte Merlot- und Frankentrauben beleben diesen Rotwein von strenger und kraftvoller Eleganz, ausgewogen in Aroma und Struktur. Komplex in der Nase, warm und samtig am Gaumen. Seine Geschmeidigkeit erlaubt es, ihn mit einer Vielzahl von Fleischgerichten zu kombinieren.WeinbergGebiet: Motta di Livenza - Provinz Treviso - Region VenetienHöhenlage: 9 m ü.d.M.Boden: alluvialer, sedimentärer Ursprung; lehmig-kalkhaltig.Exposition: Ost/WestErziehungssystem: Kordon/Sylvoz mit SporenBepflanzungsdichte: 2000/3000 Rebstöcke pro HektarAlter der Rebstöcke: 43/9 Jahre, 48/11 JahreWeinbereitungNach der Gärung auf den Schalen in einer temperaturkontrollierten Umgebung hat dieser Wein acht Jahre lang in Fässern aus Allier-Eiche geruht, die nicht sehr groß sind.Seit November 2015 in der Flasche.VerkostungsnotizenFarbe: Nach acht Jahren im Barrique ist die rubinrote Note deutlich zu erkennen.Bouquet: Delikat. Das perfekte Gleichgewicht zwischen Wein und Holz ist bereits in der Nase zu erkennen: Zwei Seelen' haben sieben Jahre lang nebeneinander existiert, ohne dass die eine die andere überlagert hätte, so dass sie bei der Abfüllung eine Symbiose miteinander eingegangen sind.Eine breite Palette von Aromen in Harmonie miteinander. Kräftige rote Früchte, köstliche Vanille, bis hin zu komplexeren Aromen: zarte Schokolade, Kakao, Leder (Wildleder), Muskatnuss, Pfeffer, Lakritze. Wahrnehmungen, die sich zu einem einzigen Duft vereinen, der die Komplexität des Weins widerspiegelt.Geschmack: Perfekt: Man nimmt süße Tannine wahr, die den richtigen Säuregehalt befriedigen. Warm. Man nimmt zuerst die Note der Sauerkirsche wahr, dann Vanille und wieder alle Noten, die man in der Nase wahrnimmt.Ein Vollblutwein, der sich auch nach der langen Reifung durch seine Jugendlichkeit auszeichnet, spritzig und üppig.