Moletto Presa 235 Tai Veneto Orientale IGP trocken (2022)

Zusätzliche Information

Vinee Beschreibung und Bewertung

Der Name Presa 235 erinnert sowohl an die Kartierungsnummer als auch an die Rebsorte Tai, aus der dieser charakterstarke Weißwein stammt, der zu raffinierten Menüs gereicht werden kann, um zu beeindrucken. Um entdeckt und in seiner ganzen Großzügigkeit genossen zu werden, die die Sinne befriedigt!WeinbergGebiet: Belfiore di Pramaggiore - Provinz Venedig - Region VenetienHöhenlage: 7 m über dem MeeresspiegelBoden: kalkhaltiger Lehm, besonders hartnäckig, mit einem hohen Anteil an Caranto.Exposition: Ost/WestErziehungssystem: sylvozBepflanzungsdichte: 2500 Rebstöcke pro HektarAlter der Rebstöcke: 31 JahreWeinbereitungWeinbereitung in Edelstahl, kalt mit kurzer Mazeration auf dem Trester. Anschließend alkoholische Gärung und siebenmonatige Reifung im Stahltank vor der Abfüllung in Flaschen.VerkostungsnotizenFarbe: Tiefes Strohgelb, wie es der Tradition entspricht.Geruch: Eine unglaubliche Fülle von Geruchsnoten, die es in ihrer Komplexität zu entdecken gilt. Elegantes blumiges Bouquet mit Noten von Glyzinien und Kamille.Geschmack: vollmundig, dicht und mit bemerkenswerter Tiefe. Ein komplexer Wein, bei dem man bei der Verkostung eine ganze Reihe von Wahrnehmungen und neuen Geschmäckern entdecken kann, die typisch für die 'alten' Rebsorten sind, weil sie in Vergessenheit geraten sind und wiederentdeckt werden müssen.