Mönchhof Mönchhof Salve Riesling feinherb (2022)

Zusätzliche Information

Vinee Beschreibung und Bewertung

Dieser feinherbe Riesling „SALVE“ vom Weingut Mönchhof hat eine frische und pikante Frucht mit Aromen nach gelben Früchten. Er überzeugt mit seiner Mineralität und einer jugendlichen Frische mit viel Biss.Diesen Riesling können Sie solo zur Begrüßung mit Freunden genießen oder als Begleitung zu einem würzigen Essen, wie z.B. gebratenem Rinderfilet, gebackener Camembert oder einer asiatischen Wokpfanne.Der Name „SALVE“ (lateinischer Gruß) steht in Stein gemeißelt über der Tür des historischen Mönchhof-Gebäudes, das 1509 erbaut wurde, und symbolisiert die freundliche einladende Art dieses feinherben Rieslings. Folgen Sie der Einladung!Die Böden unserer Lagen haben sowohl blauen (Erdener Treppchen), als auch roten Schieferboden (Ürziger Würzgarten). Beide erzeugen sehr elegante Weine mit hoher Mineralität und Finesse. Schiefer ist ein weiches Gestein, welches am Tag Wärme speichert und diese in der Nacht wieder abgibt. Somit ist die Rebe nur geringen Temperaturschwankungen zwischen Tag und Nacht ausgesetzt, dies ist für die Entwicklung der Rebe förderlich. Die Reben sind wurzelecht und teilweise älter als 100 Jahre.