Monte Hiniesta (2011)

Zusätzliche Information

Vinee Beschreibung und Bewertung

Nicht nur die überraschend gute Bewertung für diesen Wein ist hocherfreulich, denn daran ist auch ein außergewöhnliches Preis-Leistungs-Verhältnis geknüpft. Monte Hiniesta stammt von über 65 Jahre alten Tinta del Toro-Parzellen, die biodynamisch kultiviert werden. Über 6 Monate in neuen und gebrauchten Barriques aus französischer Eiche gereift, zeigt er sich in einem intensiven Kirschrot und trägt in seinem Bouquet wilde Erdbeeren, dunkle Pflaume und Maraschino-Kirsche, fein komponiert mit würzigen Aspekten, zum Beispiel von weißem Pfeffer. Am Gaumen lebendig, mit gut eingebundener Säure, dabei vollmundig und dicht gewoben.Passt sehr gut zu Schmor- und Auflaufgerichten.