Novel Blanc (2015)

Zusätzliche Information

Vinee Beschreibung und Bewertung

Weil die AOP Madiran nur Rotweine zulässt, hat man den weißen Tropfen mit Pacherenc du Vic-Bilh ihre eigene AOP gegeben. Novel ist die trocken ausgebaute Variante. Je zur Hälfte im Edelstahl und Barrique vergoren, dann sechs Monate auf den Feinhefen gereift, verführt er mit duftigen Aromen von Mandeln, Zitrus und exotischen Früchten, die auch den aromatisch runden, frischen Gaumen bestimmen. Elegant vom Aperitif bis zum Ziegenkäse.