Osborne »RARE« Sherry Solera PX Viejo

Zusätzliche Information

Vinee Beschreibung und Bewertung

Dieser Sherry ist ein wahrhaftiger Schatz unter den Spirituosen. Als einer der ältesten Sherrys auf dem Markt hat er einen einzigartigen Geschmack und eine lange Geschichte, die bis ins Jahr 1911 zurückreicht. Die Solera-Methode, bei der der Sherry in Fässern gelagert wird, die sich in einem gestuften System befinden, ist eine der ältesten und traditionellsten Methoden zur Herstellung von Sherry. Sie ermöglicht es, den Charakter und die Komplexität des Weins im Laufe der Zeit zu verbessern, da der Wein aus jeder Stufe mit älteren Weinen gemischt wird. Zusätzlich wird der Osborne RARE Sherry Solera PX Viejo ausschließlich aus der Pedro Ximenez Traube hergestellt und reift mindestens 30 Jahre lang in Fässern, die aus amerikanischer Eiche gefertigt sind. Dies verleiht dem Wein eine intensive Farbe, Aromen von Rosinen, Karamell, Feigen und Datteln sowie eine dicke, sirupartige Konsistenz. Das Klima und der Weinbaustil der Region Jerez DO prägen diesen Rare Sherry Solera Pedro Ximenez Viejo ebenfalls. Die Aromen aus dem Fass werden von Nuancen dunkler Schokolade und getrockneten Früchten begleitet. Am Gaumen entfalten sie sich und bieten ein reichhaltiges und komplexes Geschmackserlebnis. Dank der langen Reifezeit in Eichenfässern hat dieser Sherry eine perfekte Balance zwischen Süße und Säure erreicht. Der Sherry eignet sich hervorragend als Aperitif oder Digestif und ist auch ein idealer Begleiter zu Desserts und Käse. Er sollte bei einer Temperatur zwischen 14 und 16 Grad Celsius serviert werden, um sein volles Potenzial zu entfalten.