Piper-Heidsieck Champagner »Rare«

Zusätzliche Information

Vinee Beschreibung und Bewertung

Den Aufstieg in den Genussolymp schaffte Piper-Heidsieck mit prominenter Unterstützung. Schon Königin Marie Antoinette war den Champagnern des Hauses äußerst zugetan. Den finalen Ritterschlag besorgte jedoch Hollywood-Ikone Marilyn Monroe, die äußerte: »Wenn ich zu Bett gehe, trage ich nichts – nur ein paar Tropfen Chanel No. 5. Und morgens stehe ich mit einem Glas Piper-Heidsieck auf.« Dabei kannte Marilyn noch nicht einmal das uneingeschränkte Highlight des Hauses, den seit 1976 nur in exzellenten Jahren produzierten Piper-Heidsieck Champagner »Rare«. Wir sind uns sicher: In den Champagner des Jahrgangs 2013 aus der hochwertigen Präsentbox hätte sie sich sofort verliebt… Aus insgesamt 14 Grand und Premier Crus der Champagne-Region Montagne de Reims wurde die prestigeträchtige Cuvée assembliert. Chardonnay (70 Prozent) und Pinot Noir (30 Prozent) spielen dabei harmonisch zusammen. Nach der Herstellung per Méthode Champenoise reifte der »Rare« Champagner ganze acht Jahre auf der Feinhefe, ehe er im Frühjahr 2022 degorgiert wurde. Die Versanddosage macht aus ihm einen klassischen Brut. Und wie schmeckt dieser edle Tropfen nun? Moment. Erstmal wird geschaut und geschnüffelt: Die Farbe ist Zitronengelb und kräftig mit zartgrünen Reflexen. Reife, gelbe Früchte und Noten von edlem Gebäck und Toast strömen aus dem Glas. Mit hauchfeiner Perlage und sanftem Schmelz legt sich der »Rare« Champagner auf die Zunge. Sehr lebendig und frisch, anmutig und elegant entfaltet er dabei seine ganze Klasse, die in einem wunderbar lang anhaltenden Abgang mündet. Zu Meeresfrüchten, Fisch und den besonderen Momenten des Lebens ein hervorragender Begleiter.