Plantation Rum Jamaica Clarendon MMW ( Arran Classique Cask Finish) Single Cask (1999)

Zusätzliche Information

Vinee Beschreibung und Bewertung

Der 1999er Jamaica Clarendon MMW Rum lagerte zunächst in seinem Herkunftsland Jamaica Bourbon-Fässern. Bei MAISON FERRAND erhielt er ein Finish im Arran Whisky Fass. Destilliert wurde dieser Rum bei der Clarendon Distillery Limited. Die Brennerei Arran liegt auf der 'Isle of Arran' in Schottland. Sie wurde 1995 eröffnet und ist die einzige Brennerei auf der Insel. Sie hat sich auf Einzelfassabfüllungen in speziellen Fässern, z.B.Calvados und Champagner spezialisiert. Zu Beginn ein fruchtigwürziges Profil von grünen Äpfeln, Zitronenschalen, Trockenpaumen, Minze und Kümmel. Im weiteren Verlauf entwickeln sich Noten von Vanille, Bienenwachs, Gebäck und Anklänge von Malz und Salz. Ein reicher und voller Geschmack, der dem Bouquet ähnelt. Jedoch etwas würziger und mit Röstaromen. Es folgen Nelken, Kaffee, Sahne, Lakritze, Bananen und Rosenholz. Ein sehr langes Finish mit Pfeifentabak und Schlehen schließt das Geschmackserlebnis ab.