Die seit dem 15. Jahrhundert im Piemont bekannte Sorte Arneis gilt als Barolo Bianco, als Gegenstück zum roten Spitzenwein Norditaliens. Roberto Sarotto macht daraus einen unvergleichlichen Weißen, de...
Für Arneis ist Fingerspitzengefühl gefragt! Die Rebsorte ist nicht einfach anzupflanzen (der Name bedeutet übersetzt so etwas wie „die Schwierige“) und sie droht schnell belanglos und fad zu werden. D...
Die seit dem 15. Jahrhundert im Piemont bekannte Sorte Arneis gilt als Barolo Bianco, als Gegenstück zum roten Spitzenwein Norditaliens. Roberto Sarotto macht daraus einen unvergleichlichen Weißen, de...
Dieser Wein hat eine leuchtend strohgelbe Farbe. Das Bouquet ist ziemlich intensiv, blumig und sehr fruchtig, während er im Mund trocken, vollmundig und mit einem lang anhaltenden Nachgeschmack ist...
Arneis ist eine weiße Rebsorte aus Italien. Sie wird hauptsächlich im Piemont angebaut und ist bekannt für ihren fruchtigen Geschmack und ihre leichte Säure.
Die Arneis-Traube ist seit dem 15. Jahrhundert bekannt und wurde früher als Verschnittwein verwendet. In den 1980er Jahren war sie fast ausgestorben, bevor sie durch das Engagement einiger Winzer wiederbelebt wurde.
Die Arneis-Traube stammt aus dem Piemont in Norditalien. Der Name bedeutet auf Italienisch 'kleiner Schelm', was auf die Schwierigkeit hinweist, die Traube anzubauen. Die Traube ist sehr empfindlich gegenüber Krankheiten und benötigt viel Sonne und Wärme.
Die Arneis-Traube wird von Hand geerntet und in Edelstahltanks fermentiert. Der Wein wird dann für einige Monate in Eichenfässern gelagert, um ihm mehr Komplexität zu verleihen.
Die Arneis-Traube wird hauptsächlich im Piemont angebaut, insbesondere in den Regionen Roero und Langhe. Die Böden in diesen Regionen sind kalkhaltig und bieten ideale Bedingungen für den Anbau der Traube.
Der Arneis-Wein hat eine strohgelbe Farbe und einen fruchtigen Geschmack mit Noten von Pfirsich und Aprikose. Er hat auch eine leichte Säure und eine angenehme Bitterkeit im Abgang.
Der Arneis-Wein passt gut zu Fischgerichten, Meeresfrüchten und Pasta mit Sahnesauce. Er kann auch als Aperitif getrunken werden.
Zu den bekanntesten Winzern, die Arneis produzieren, gehören Bruno Giacosa, Ceretto und Vietti.
Die Arneis-Traube wird auch unter den Namen Nebbiolo Bianco und Bianchetta d'Alba angebaut.
Ähnliche Rebsorten sind Vermentino und Viognier.