Ochoa Tinto Musterbeispiel an Eleganz aus Navarra! Einer der ältesten Bodegas des Navarras, die mit großer Kontinuität und profundem Know-how auf bestem Niveau agiert. Die 2007er Rerserva zeigt ein sa...
Miquel Oliver »Ses Ferritges« Mallorquinisch-französische Cuvée! Miquel Oliver gehört zu den beständigsten Winzer im Ferienparadies Mallorca. Seine mallorquinisch-französische Cuvée ? mit Callet, Syra...
Der Wein präsentiert sich in dunklem Rubinrot, mit mittlerem Kern und Aufhellungen am Rand. Aromen von dunklen Früchten (schwarze Johannisbeere, Brombeere, Preiselbeere) vermischen sich in der Nase mi...
Pago de Vallegarcía »Petit Hipperia« Kleiner Bruder ganz groß! Der Petit Hipperia ist nicht nur ein sehr verführerischer Rotwein. Er ist ein jährlich wiederkehrendes Projekt, für das unterschiedliche ...
Inzwischen muss man schon von einem gelungenen Experiment sprechen: Weinanbau auf einem der höchstgelegenen Weinbaugebiete Europas in der Sierra de la Contraviesa. die Lage ist einzigartig und der Ges...
Valtravieso War Valtravieso Anfang der 90er Jahre ein Shootingstar der Ribera-Szene (unvergessen die legendäre 1994er Reserva!), dann gehört das Weingut heute zu den Etablierten, auch deshalb, weil es...
Die Reihe der Marqués-de-Casa-Concha-Weine gehört zur Spitze des erfolgreichen und berühmten chilenischen Weinguts Concha y Toro. Die Frucht des Cabernet Sauvignon stammt aus Puente Alto und Pirque im...
Can Ràfols dels Caus Tinto »Gran Caus« Spitzenjahr 2004! Er ist einer der Protagonisten des modernen spanischen Weinbaus: Der »Gran Caus« aus der prestigeträchtigen Bodega Can Ràfols dels Caus, die sc...
Legaris Ausnehmend elegante Crianza! Die beständig-vornehmen Weine von Legaris brillieren als unvergleichliche Tinta Fina-Unikate mit Herz und Seele. Jahr für Jahr entstehen ausnehmend elegante Weine....
Seit eh und je ist die Ònix-Serie der Vinícola del Priorat mit einem exzellenten Verhältnis von Preis und Leistung ausgestattet. Das gilt auch für die Top-Cuvée Ònix Evolució, bedenkt man die spürbar...
Die Cabernet Sauvignon ist eine der bekanntesten und am meisten angebauten Rotwein-Rebsorten der Welt. Sie ist bekannt für ihre tiefrote Farbe, ihren vollen Körper und ihre Tannine. In diesem Artikel erfahren Sie mehr über die Geschichte, Produktion, Regionen, Charakteristika und Geschmack dieser Rebsorte.
Die Cabernet Sauvignon ist eine Kreuzung aus den Rebsorten Cabernet Franc und Sauvignon Blanc. Sie ist eine spätreifende Sorte und benötigt viel Sonne und Wärme. Die Trauben sind klein und dickwandig mit einer tiefblauen Farbe. Die Weine sind bekannt für ihre Fähigkeit zur Alterung und können Jahrzehnte lang gelagert werden.
Die Cabernet Sauvignon wurde erstmals im 17. Jahrhundert in Bordeaux angebaut. Sie wurde schnell zu einer der wichtigsten Rebsorten in der Region und wurde später in andere Teile Frankreichs und der Welt exportiert. Heute wird sie in fast allen Weinregionen der Welt angebaut.
Die Cabernet Sauvignon wird normalerweise als sortenreiner Wein hergestellt. Die Trauben werden von Hand geerntet und dann entstielt und gepresst. Der Most wird dann in Edelstahltanks oder Eichenfässern fermentiert und anschließend gereift.
Die Cabernet Sauvignon wird in fast allen Weinregionen der Welt angebaut. Die bekanntesten Anbaugebiete sind Bordeaux in Frankreich, Napa Valley in Kalifornien und Coonawarra in Australien.
Die Cabernet Sauvignon hat einen vollen Körper mit hohen Tanninen und einer tiefroten Farbe. Sie hat Aromen von schwarzen Johannisbeeren, schwarzen Kirschen, Tabak und Zedernholz.
Die Cabernet Sauvignon hat einen trockenen Geschmack mit einem langen Abgang. Sie passt gut zu rotem Fleisch, Wildgerichten und kräftigen Käsesorten.
Einige der bekanntesten Winzer von Cabernet Sauvignon sind Chateau Margaux in Bordeaux, Robert Mondavi in Kalifornien und Penfolds in Australien.
In einigen Teilen der Welt wird die Cabernet Sauvignon unter anderen Namen angebaut. In Italien wird sie als Cabernet Franc oder Bordo bezeichnet, während sie in Chile als Merlot oder Carmenere bekannt ist.
Ähnliche Rebsorten zur Cabernet Sauvignon sind Merlot, Malbec und Syrah.