Das in Katalonien gelegene Priorat ist das älteste Weinanbaugebiet Spaniens. Die Weine von hier beziehen ihren spezifischen Charakter aus der besonderen Bodenbeschaffenheit. Der sogenannte Llicorella...
Die Weinberge dieses Rotweins liegen in Catalunya - er gehört zu den Spitzen-Weinen der Region. Dieser Priorat DOCa aus dem Jahr 2017 erinnert an Himbeere, Zwetschge und Cranberry. Und noch mehr offer...
Dieser Rotwein passt vortrefflich zu Eisbein, Filete de ternera und Kaninchen mit Mandel-Safransauce. Der Rotwein gehört zu den Kultweinen aus Catalunya. Er zeigt eine wohltuende Lebendigkeit. Geschma...
Carignan ist eine rote Rebsorte, die hauptsächlich in Südfrankreich angebaut wird. Sie ist auch unter den Namen Carignano, Mazuelo und Cariñena bekannt. Die Trauben sind klein und dickwandig und haben eine hohe Säure und Tannine.
Die Rebsorte stammt ursprünglich aus Spanien und wurde im 19. Jahrhundert nach Frankreich gebracht. Dort wurde sie aufgrund ihrer hohen Erträge und Resistenz gegen Krankheiten schnell populär.
Carignan wird oft als Verschnittwein verwendet, um anderen Weinen mehr Farbe und Tannine zu verleihen. Es gibt jedoch auch sortenreine Carignan-Weine, die oft in Eichenfässern ausgebaut werden.
Die Rebsorte wird hauptsächlich in Südfrankreich angebaut, insbesondere in den Regionen Languedoc-Roussillon und Provence. Sie wird auch in Spanien, Italien, Algerien und Chile angebaut.
Carignan-Weine sind dunkel und kräftig mit Aromen von dunklen Früchten, Gewürzen und Tabak. Sie haben eine hohe Säure und Tannine und können lange gelagert werden.
Carignan-Weine haben einen kräftigen Geschmack mit Aromen von dunklen Früchten wie Brombeeren und Pflaumen sowie Gewürzen wie Pfeffer und Zimt.
Bekannte Winzer, die Carignan-Weine herstellen, sind Domaine Gauby, Mas de Daumas Gassac und Domaine de la Janasse.
Carignan ist auch unter den Namen Carignano, Mazuelo und Cariñena bekannt.
Ähnliche Rebsorten sind Grenache, Syrah und Mourvèdre.