Valter Bosio sagt von sich selbst, dass er vier Leidenschaften nachgehe: seiner Familie, dem Wein, dem Alba-Trüffel und dem Hund Leda. Diese Leidenschaft geht so weit, dass er seine gesamte Weinlinie...
Der Borghero vom Weingut Marchesa ist ein klassischer Gavi aus der Rebsorte Cortese, die vorwiegend rund um die Piemonteser Gemeinde angebaut wird. Strohgelb in der Farbe, fruchtig-frisch in der Nase,...
Auf mergelig-kalkhaltigen Böden entstehen in der Region Gavi Weine voller Frische, Kraft und Lebendigkeit. Der Ausbau im Edelstahl und im Holz sorgt auf dem Weingut Ottosoldi zusätzlich für eine ausge...
Sarottos Gavi hat eine weiche Textur, ist viskoser als die meisten Gavis, aber sanft und harmonisch. Er schmeckt mittelkräftig, duftet nach Birnen und leicht nach Pfirsich, zeigt sich aber auch minera...
Die Cortese ist eine weiße Rebsorte aus Italien. Sie wird hauptsächlich im Piemont angebaut und ist vor allem für ihren Einsatz in dem berühmten Weißwein Gavi bekannt.
Die Cortese ist eine sehr alte Rebsorte, die bereits im 17. Jahrhundert erwähnt wurde. Sie ist eine sehr anspruchsvolle Sorte und benötigt viel Sonne und Wärme. Die Trauben sind mittelgroß und haben eine gelb-grüne Farbe.
Die Cortese stammt aus dem Piemont in Norditalien. Dort wird sie seit Jahrhunderten angebaut und ist vor allem für den Gavi-Wein bekannt. Der Gavi war der erste Weißwein Italiens, der eine DOCG-Auszeichnung erhielt.
Die Cortese-Trauben werden von Hand geerntet und schonend gepresst. Der Most wird dann in Edelstahltanks vergoren und ausgebaut. Der Gavi-Wein muss mindestens drei Monate auf der Hefe lagern, bevor er abgefüllt wird.
Die Cortese wird hauptsächlich im Piemont angebaut, aber auch in anderen Regionen Italiens wie Ligurien und der Lombardei. Außerhalb Italiens wird sie auch in Argentinien und Uruguay angebaut.
Die Cortese-Trauben haben eine hohe Säure und einen niedrigen Alkoholgehalt. Die Weine sind frisch und fruchtig mit Aromen von Zitrusfrüchten und grünen Äpfeln.
Der Gavi-Wein hat einen trockenen Geschmack mit einer leichten Bitternote. Er passt gut zu Fischgerichten und Meeresfrüchten.
Zu den bekanntesten Winzern, die Cortese anbauen, gehören La Scolca, Broglia und Fontanafredda.
Die Cortese ist auch unter den Namen Bianca Fernanda, Corteis, Cortese Bianca und Courteis bekannt.
Ähnliche Rebsorten sind die Trebbiano und die Vermentino.