Domina - Eine deutsche Rotweinsorte
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Aromatik dunkler Früchte und dunkler Schokolade mit einem leichtem Tannin....
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Harmonischer Domina. Kkräftiges Beeren- und Kirscharoma, vollmundig, zart, dezente Röstaromen, selektive Handarbeit...
Der Domina Barrique trocken, ist ein kräftiger und charaktervoller Rotwein, der durch seine Barriquereifung beeindruckt.Dieser Rotwein, hergestellt aus der Domina-Traube, zeigt eine tiefe rubinrote Fa...
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Den süßen Mini-Bocksbeutel - gefüllt mit der Reborte Domina - gibt es jetzt endlich auch im 3er Set zum Vorzugspreis.Der trockene Rotwein, der nach reifen Waldfruchtaromen schmeckt wird den fränkische...
Domina - Eine deutsche Rotweinsorte
Domina ist eine rote Rebsorte, die in Deutschland angebaut wird. Sie ist eine Kreuzung aus den Sorten Blauer Portugieser und Spätburgunder.
Geschichte
Die Domina-Sorte wurde erstmals in den 1920er Jahren von dem deutschen Züchter Peter Morio gezüchtet. Er kreuzte den Blauen Portugieser mit dem Spätburgunder, um eine neue Sorte zu schaffen, die widerstandsfähiger gegen Krankheiten und Schädlinge ist als ihre Eltern.
Produktionsprozess
Domina-Trauben werden in der Regel im Herbst geerntet. Die Trauben werden dann entstielt und gepresst, um den Saft zu gewinnen. Der Saft wird dann in Edelstahltanks oder Eichenfässern fermentiert und anschließend gereift.
Region
Domina wird hauptsächlich in Deutschland angebaut, insbesondere in den Regionen Franken und Rheinhessen.
Eigenschaften
Domina-Weine sind dunkelrot und haben einen hohen Tanningehalt. Sie sind bekannt für ihre Fruchtigkeit und ihre würzigen Aromen.
Geschmack
Domina-Weine haben einen kräftigen Geschmack mit Noten von Kirschen, Beeren und Gewürzen. Sie haben auch einen leicht bitteren Nachgeschmack aufgrund ihres hohen Tanningehalts.
Winzer
Viele deutsche Winzer produzieren Domina-Weine, darunter das Weingut Rudolf Fürst in Franken und das Weingut Keller in Rheinhessen.
Alternative Namen
Domina ist auch unter den Namen Pinotin und Heroldrebe bekannt.
Ähnliche Rebsorten
Ähnliche Rebsorten sind Blauer Portugieser, Spätburgunder und Dornfelder.