Sechs ist die maximale Puttonyos-Anzahl bei einem Tokaji Aszú und sie steht für einen Restzuckergehalt von mindestens 150 Gramm pro Liter. Seine Süße und die enorme aromatische Konzentration erhält di...
Furmint ist eine weiße Rebsorte aus Ungarn und eine der wichtigsten Trauben für die Herstellung von Tokajer Weinen. Diese einzigartige Rebsorte hat eine lange Geschichte und ist bekannt für ihre hervorragenden Aromen und Geschmacksnoten.
Furmint ist eine spät reifende Rebsorte und benötigt viel Sonne und Wärme. Die Trauben haben eine dicke Schale und sind daher sehr widerstandsfähig gegen Krankheiten und Schädlinge. Die Weine aus Furmint sind bekannt für ihre hohe Säure und ihren hohen Alkoholgehalt.
Die Geschichte von Furmint reicht bis ins 13. Jahrhundert zurück, als die ersten Tokajer Weine hergestellt wurden. Die Rebsorte wurde in der Region Tokaj in Ungarn angebaut und war schon damals bekannt für ihre hervorragenden Aromen und Geschmacksnoten.
Die Trauben werden von Hand geerntet und in kleinen Kisten transportiert, um Beschädigungen zu vermeiden. Nach der Ernte werden die Trauben gepresst und der Saft wird in Eichenfässern gelagert. Während der Lagerung entwickelt der Wein seine einzigartigen Aromen und Geschmacksnoten.
Furmint wird hauptsächlich in der Region Tokaj in Ungarn angebaut. Diese Region ist bekannt für ihre einzigartigen Böden und das besondere Klima, das ideal für den Anbau von Furmint ist.
Furmint hat eine goldgelbe Farbe und einen intensiven Duft nach Aprikosen, Pfirsichen und Zitrusfrüchten. Der Wein hat einen hohen Säuregehalt und einen hohen Alkoholgehalt.
Der Geschmack von Furmint ist komplex und vielschichtig. Der Wein hat Noten von Honig, Gewürzen und Nüssen sowie eine angenehme Säure.
Es gibt viele Winzer in der Region Tokaj, die sich auf die Herstellung von Furmint-Weinen spezialisiert haben. Einige der bekanntesten Winzer sind Disznókő, Oremus und Royal Tokaji.
Furmint wird auch als Mosler oder Sipon bezeichnet.
Ähnliche Rebsorten sind Hárslevelű, Zéta und Kövérszőlő.