...
Weingärten mit leichter Hanglage in Ost-West Ausrichtung am Merdinger Bühl. Die Parzelle wurde 2002 mit unterschiedlichen Grauburgunder-Klonen neu bestockt. Die Einzellage Merdinger Bühl besteht im Un...
Aus ertragsreduzierten, alten RebanlagenSeine helle Farbe verdankt er vollreifem,frischem LesegutZarte Aromen nach Birne und Quitte sindabgerundet mit leichter Vanillenote, durchseinen 6 monatigen Bar...
...
Dieser Grauburgunder ist 18 Monate im Barriquefass gereitft. Das Barriquefass aus Eichenholz hat ein Fassungsvermögen von 225 Liter und verleiht dem Wein stärkere Aromen von Holz und einen leichten Va...
Aus unserem ältesten Weinberg (Pflanzjahr 1977). Dezentes Holz und viel Schmelz....
Dieser Grauburgunder zeichnet sich durch seine strohgelbe Farbe und einem fruchtigen, kräftigen Geschmack aus.Vollmundige Aromen von Birne und reifen Äpfel, mit leicht nussiger Note verleihen diesem W...
Diesen Grauburgunder muss man genießen, so lange es ihn noch gibt! Und das wird leider nicht mehr lange der Fall sein. Im über 50 Jahre alten, knorzigen Weinberg steht kaum noch ein Stock, bald wird e...
Dieser Wein ist eine Hommage an unsere Großväter.Adolf Hauser, Züchter des Grauburgunders H1, und Küfermeister Christian Sexauer aus Ihringen, der Eichenholzfässer nach alter Tradition anfertigte. Wah...
Ein Wein passend zu cremigem Käse, gebratenem Fleisch und geschmortem Gemüse....
Grauburgunder, auch bekannt als Pinot Gris oder Pinot Grigio, ist eine der bekanntesten Rebsorten Deutschlands. Die Trauben werden hauptsächlich in den Regionen Baden, Pfalz und Rheinhessen angebaut und ergeben einen fruchtigen und vollmundigen Wein.
Die Geschichte des Grauburgunders reicht bis ins 14. Jahrhundert zurück, als er erstmals in Burgund angebaut wurde. Im Laufe der Jahrhunderte verbreitete sich die Rebsorte in ganz Europa und wurde schließlich auch in Deutschland angebaut.
Die Trauben des Grauburgunders werden von Hand geerntet und anschließend schonend gepresst. Der Most wird dann in Edelstahltanks oder Holzfässern vergoren und anschließend auf der Hefe gelagert, um seine Aromen zu entwickeln.
Grauburgunder wird hauptsächlich in den Regionen Baden, Pfalz und Rheinhessen angebaut. Die Böden in diesen Regionen sind geprägt von Löss, Kalkstein und Ton, was dem Wein seine charakteristischen Aromen verleiht.
Grauburgunder ist ein fruchtiger und vollmundiger Wein mit Aromen von Birne, Apfel und Zitrusfrüchten. Er hat eine goldgelbe Farbe und einen angenehm trockenen Abgang.
Der Geschmack des Grauburgunders ist fruchtig und vollmundig mit einer angenehmen Säure. Er passt hervorragend zu Fischgerichten, Geflügel und Salaten.
Zu den bekanntesten Winzern, die Grauburgunder anbauen, gehören das Weingut Knipser in der Pfalz und das Weingut Salwey in Baden.
Grauburgunder ist auch unter den Namen Pinot Gris oder Pinot Grigio bekannt.
Ähnliche Rebsorten sind Chardonnay, Riesling und Sauvignon Blanc.