Grauburgunder: Eine deutsche Rebsorte mit Geschichte
Aromen von Litschi und Nuss...
Dungelgolde Farbe, Honigmelone, kandierte Orange und Mandeln, balancierte Textur, feiner Trinkfluss, gut integrierte Restsüße im Abgang, Rancio im Nachhall. Handlese mit anschließender Maischestandz...
Angenehme Säure, vollmundiger Geschmack...
Ein kräftiger Weißwein mit buttrigen Aromen von Quitte, Birne und Melone, frische Säure, feste Struktur, im Nachgeschmack entwickelt sich eine zarte mineralische Note, durch seine füllige Art ist er r...
Feiner Duft nach Birne und Ananas. Klare, markante Frucht!...
Unser nordischer Typ! Eisbonbon, Grapefruit und Limone sorgen fpr eine unverwechselbar klare Frische, welche es gekonnt mit Fisch und Fleisch aufnimmt....
Saftig, cremig mit feinem Schmelz. Schöne Aromen von Birne und Quitten...
leichter, duftiger, knackiger Grauburgunder, die Alternative zu den fetten Grauburgundern,...
Spritziger, frischer Grauer Burgunder. Ein guter Begleiter zu Pasta und JKäse...
Grauburgunder: Eine deutsche Rebsorte mit Geschichte
Grauburgunder, auch bekannt als Pinot Gris oder Pinot Grigio, ist eine der bekanntesten Rebsorten Deutschlands. Die Trauben werden hauptsächlich in den Regionen Baden, Pfalz und Rheinhessen angebaut und ergeben einen fruchtigen und vollmundigen Wein.
Geschichte
Die Geschichte des Grauburgunders reicht bis ins 14. Jahrhundert zurück, als er erstmals in Burgund angebaut wurde. Im Laufe der Jahrhunderte verbreitete sich die Rebsorte in ganz Europa und wurde schließlich auch in Deutschland angebaut.
Herstellungsprozess
Die Trauben des Grauburgunders werden von Hand geerntet und anschließend schonend gepresst. Der Most wird dann in Edelstahltanks oder Holzfässern vergoren und anschließend auf der Hefe gelagert, um seine Aromen zu entwickeln.
Region
Grauburgunder wird hauptsächlich in den Regionen Baden, Pfalz und Rheinhessen angebaut. Die Böden in diesen Regionen sind geprägt von Löss, Kalkstein und Ton, was dem Wein seine charakteristischen Aromen verleiht.
Charakteristika
Grauburgunder ist ein fruchtiger und vollmundiger Wein mit Aromen von Birne, Apfel und Zitrusfrüchten. Er hat eine goldgelbe Farbe und einen angenehm trockenen Abgang.
Geschmack
Der Geschmack des Grauburgunders ist fruchtig und vollmundig mit einer angenehmen Säure. Er passt hervorragend zu Fischgerichten, Geflügel und Salaten.
Winzer
Zu den bekanntesten Winzern, die Grauburgunder anbauen, gehören das Weingut Knipser in der Pfalz und das Weingut Salwey in Baden.
Alternative Namen
Grauburgunder ist auch unter den Namen Pinot Gris oder Pinot Grigio bekannt.
Ähnliche Rebsorten
Ähnliche Rebsorten sind Chardonnay, Riesling und Sauvignon Blanc.