Grauburgunder: Eine deutsche Rebsorte mit Geschichte
In der Nase feiner Duft von Birne und Quitte. Am Gaumen verbinden sich kühle Mineralik und reife Aromen von Birne, Quitten, Apfel und Walnuss zu einem facettenreichen Geschmacksbild...
...
Selektiv verlesene Burgundertrauben in Spätlese-Qualität wurden zu diesem ausdrucksstarken Wein vinifiziert, durch eine lange Lagerung auf der Hefe nach der Gärung besticht er durch eine besondere Fül...
Selektion der Spitzenklasse, ausalten, ertragsreduziertenRebanlagen, Höchstertrag 38 hl/ha.Im Duft feine Melonen- undQuittenaromen. Elegante Art undfeinherber Abgang....
...
Grauburgunder aus Horrweiler besticht durch seine unerhört klare Struktur bei vollmundigem Geschmack. Aromen von Williams-Birne und Honigmelone sorgen für ein herrliches Mouthfeeling, und der cremige...
Kräftig und von Holz strukturiert mit einem cremig weichen und herbfruchtigem Abgang....
kraftvoller Grauburgunder, der nach der Maischegärung in ein neues Barrique gelegt wurde. kräftige bronzeähnliche Farbe, gehaltvoll im Geschmack....
"Der Kraftvolle"...
Gekupferter Pinot Grigio aus den Trauben des Weinguts mit einer 4-stündigen Mazeration. Gärung des flüssigen Mostes bei einer Temperatur von etwa 18° C über 24 Tage.Reifung in Stahl. Leichte Filtratio...
Grauburgunder: Eine deutsche Rebsorte mit Geschichte
Grauburgunder, auch bekannt als Pinot Gris oder Pinot Grigio, ist eine der bekanntesten Rebsorten Deutschlands. Die Trauben werden hauptsächlich in den Regionen Baden, Pfalz und Rheinhessen angebaut und ergeben einen fruchtigen und vollmundigen Wein.
Geschichte
Die Geschichte des Grauburgunders reicht bis ins 14. Jahrhundert zurück, als er erstmals in Burgund angebaut wurde. Im Laufe der Jahrhunderte verbreitete sich die Rebsorte in ganz Europa und wurde schließlich auch in Deutschland angebaut.
Herstellungsprozess
Die Trauben des Grauburgunders werden von Hand geerntet und anschließend schonend gepresst. Der Most wird dann in Edelstahltanks oder Holzfässern vergoren und anschließend auf der Hefe gelagert, um seine Aromen zu entwickeln.
Region
Grauburgunder wird hauptsächlich in den Regionen Baden, Pfalz und Rheinhessen angebaut. Die Böden in diesen Regionen sind geprägt von Löss, Kalkstein und Ton, was dem Wein seine charakteristischen Aromen verleiht.
Charakteristika
Grauburgunder ist ein fruchtiger und vollmundiger Wein mit Aromen von Birne, Apfel und Zitrusfrüchten. Er hat eine goldgelbe Farbe und einen angenehm trockenen Abgang.
Geschmack
Der Geschmack des Grauburgunders ist fruchtig und vollmundig mit einer angenehmen Säure. Er passt hervorragend zu Fischgerichten, Geflügel und Salaten.
Winzer
Zu den bekanntesten Winzern, die Grauburgunder anbauen, gehören das Weingut Knipser in der Pfalz und das Weingut Salwey in Baden.
Alternative Namen
Grauburgunder ist auch unter den Namen Pinot Gris oder Pinot Grigio bekannt.
Ähnliche Rebsorten
Ähnliche Rebsorten sind Chardonnay, Riesling und Sauvignon Blanc.