Grauburgunder: Eine deutsche Rebsorte mit Geschichte
Nuancenreicher gehaltvoller Burgunder mit zart-nussigen Noten, kräftig mit filigraner Säure....
Kräftiger Burgunder mit viel Körper und Länge, Vanillenoten, gelbes Dörrobst...
Ein Wein von schwererem Geblüt, gewachsen auf dem helleren Löß der Staudenbergterrassen, und wohl deswegen kein dunkler Typ, sondern ein kräftiger Freund, der sogar mit so hellen Aromen wie Apfel und...
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Kräftiger Körper, eleganter Schmelz, wenig Säure. Angenehmer Begleiter für deftige Speisen....
N einem reifen Goldgelb fließt der Graue Burgunder ins Glas. Sein Duft zeigt Anklänge an reife Birnen und Mirabellen und einen Hauch von Eisbonbon. Trocken und doch nicht herb präsentiert er sich am G...
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Ein Grauburgunder aus dem österreichischen Weinviertel. Der La Vita vom Weingut Pfaffl besticht mit seiner opulenten Aromatik. An der Nase zeigt sich neben Ananas, Apfel und Honigmelone eine subtile M...
Im Barriquefass gereift, kräftiger Grauburgunder...
Grauburgunder: Eine deutsche Rebsorte mit Geschichte
Grauburgunder, auch bekannt als Pinot Gris oder Pinot Grigio, ist eine der bekanntesten Rebsorten Deutschlands. Die Trauben werden hauptsächlich in den Regionen Baden, Pfalz und Rheinhessen angebaut und ergeben einen fruchtigen und vollmundigen Wein.
Geschichte
Die Geschichte des Grauburgunders reicht bis ins 14. Jahrhundert zurück, als er erstmals in Burgund angebaut wurde. Im Laufe der Jahrhunderte verbreitete sich die Rebsorte in ganz Europa und wurde schließlich auch in Deutschland angebaut.
Herstellungsprozess
Die Trauben des Grauburgunders werden von Hand geerntet und anschließend schonend gepresst. Der Most wird dann in Edelstahltanks oder Holzfässern vergoren und anschließend auf der Hefe gelagert, um seine Aromen zu entwickeln.
Region
Grauburgunder wird hauptsächlich in den Regionen Baden, Pfalz und Rheinhessen angebaut. Die Böden in diesen Regionen sind geprägt von Löss, Kalkstein und Ton, was dem Wein seine charakteristischen Aromen verleiht.
Charakteristika
Grauburgunder ist ein fruchtiger und vollmundiger Wein mit Aromen von Birne, Apfel und Zitrusfrüchten. Er hat eine goldgelbe Farbe und einen angenehm trockenen Abgang.
Geschmack
Der Geschmack des Grauburgunders ist fruchtig und vollmundig mit einer angenehmen Säure. Er passt hervorragend zu Fischgerichten, Geflügel und Salaten.
Winzer
Zu den bekanntesten Winzern, die Grauburgunder anbauen, gehören das Weingut Knipser in der Pfalz und das Weingut Salwey in Baden.
Alternative Namen
Grauburgunder ist auch unter den Namen Pinot Gris oder Pinot Grigio bekannt.
Ähnliche Rebsorten
Ähnliche Rebsorten sind Chardonnay, Riesling und Sauvignon Blanc.