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Manto-Negro ist eine autochthone Rebsorte aus der Region Mallorca in Spanien. Diese Rebsorte ist bekannt für ihre einzigartigen Eigenschaften und ihren unverwechselbaren Geschmack.
Manto-Negro ist eine rote Rebsorte, die auf Mallorca angebaut wird. Sie ist eine autochthone Sorte und wird seit Jahrhunderten in der Region angebaut. Die Trauben sind klein und haben eine dicke Schale. Die Weine, die aus Manto-Negro hergestellt werden, sind tiefrot und haben einen hohen Tanningehalt.
Die Geschichte von Manto-Negro reicht bis ins 14. Jahrhundert zurück. Die Rebsorte wurde erstmals auf Mallorca angebaut und hat sich seitdem zu einer der wichtigsten autochthonen Rebsorten der Region entwickelt.
Die Trauben von Manto-Negro werden von Hand geerntet und sorgfältig ausgewählt. Nach der Ernte werden die Trauben entstielt und in Edelstahltanks fermentiert. Der Wein wird dann in Eichenfässern gelagert, um ihm seinen einzigartigen Geschmack zu verleihen.
Manto-Negro wird ausschließlich auf Mallorca angebaut. Die Rebsorte gedeiht am besten in den Bergen der Region und benötigt viel Sonne und Wärme.
Manto-Negro ist bekannt für seine tiefrote Farbe und seinen hohen Tanningehalt. Die Weine haben einen intensiven Geschmack von roten Früchten und Gewürzen.
Der Geschmack von Manto-Negro-Weinen ist einzigartig und unverwechselbar. Die Weine haben einen intensiven Geschmack von roten Früchten und Gewürzen mit einem Hauch von Vanille und Eiche.
Es gibt viele Winzer auf Mallorca, die Manto-Negro anbauen. Einige der bekanntesten Winzer sind Bodegas Ribas, Bodegas Bordoy und Bodegas Macià Batle.
Manto-Negro wird auch unter den Namen Negrella oder Callet bekannt.
Ähnliche Rebsorten zu Manto-Negro sind Mantonegro de Binissalem und Fogoneu.