Der Passato Rosso vom Familienweingut Bosio weist eine Besonderheit auf: Die Hälfte der Barbera-Trauben wird nach der Lese für 20 Tage getrocknet. Die übrigen Trauben bleiben noch am Rebstock hängen,...
Wir können Ihnen sagen, dass ein Glas Nebbiolo d'Alba gut zu ein paar Scheiben Braten, einem Teller Wild und einem Stück Käse passt, den Sie kennen. Aber wenn wir von Nebbiolo sprechen, denken wir an...
Mehr oder weniger intensives Rubinrot mit granatroten Reflexen, je nach Reifung. Intensiv und delikat, mit blumigen und fruchtigen Noten vor einem angenehm würzigen Hintergrund. Trocken und entschiede...
Sassella ist eine besonders bemerkenswerte Lage – steil, gut durchlüftet, steinig, sonnig. Und mitten drin liegt unser Rebberg Paradiso. Ein kleines, bestens exponiertes Weinparadies mit seinem ganz e...
Viele Menschen an einem Tisch, an dem ein Tablett mit gegrilltem Fleisch von einem Ende zum anderen wandert, oder ein wichtiger Käseturm, und jeder reicht die Hand: hier ist der Roero der perfekte Wei...
Die Trauben stammen von Weinbergen, die in den frühen 2000er Jahren gepflanzt wurden. Der Ertrag pro Hektar beträgt etwa 70 Doppelzentner. Die Mazeration dauert etwa 10 Tage und wird durch häufiges tä...
'Frales... eine interessante Geschichte.Es begann in den frühen 2000er Jahren, als ich, frisch von meinem neuen Abenteuer als Unternehmer, feststellte, dass der Markt nach Mischweinen verlangte. Weine...
Ein Wein aus 100% Nebbiolo, der 18 Monate lang in Holz ausgebaut wurde. Er hat eine rubinrote Farbe; ein Parfüm von ausgezeichneter Intensität, harmonisch, mit komplexen Noten von kleinen Früchten, Ro...
Granatrote Farbe Intensiver Duft, der an Unterholz, Veilchen, Gewürze und Zimt erinnert. Im Mund hat er eine gute Struktur, die ein Crescendo von fruchtigen Empfindungen wie Brombeere und Himbeere bie...
Intensive rubinrote Farbe. Der ätherische Duft des Nebbiolo bewahrt eine ungewöhnliche Frische, die an den betörenden Duft von Himbeeren und Rosen erinnert. Dieser Kontrast findet sich im Mund wieder,...
Nebbiolo ist eine rote Rebsorte, die hauptsächlich in Norditalien angebaut wird. Sie ist bekannt für ihre hohe Säure und Tannine und wird oft als eine der besten Rebsorten Italiens angesehen.
Die Geschichte von Nebbiolo reicht bis ins 13. Jahrhundert zurück. Die Rebsorte wurde erstmals in der Region Piemont in Norditalien angebaut und hat sich seitdem auf andere Regionen ausgeweitet.
Der Produktionsprozess von Nebbiolo-Wein ist sehr anspruchsvoll. Die Trauben müssen vollständig ausgereift sein, bevor sie geerntet werden. Der Wein wird dann in Eichenfässern gelagert, um seine charakteristischen Aromen und Tannine zu entwickeln.
Nebbiolo wird hauptsächlich in den Regionen Piemont und Lombardei in Norditalien angebaut. Es gibt jedoch auch Anbauflächen in anderen Teilen Italiens sowie in einigen anderen Ländern wie Argentinien und den USA.
Nebbiolo-Weine haben eine dunkle Farbe und sind bekannt für ihre hohen Säure- und Tanningehalte. Sie haben oft Aromen von Kirschen, Pflaumen und Gewürzen.
Der Geschmack von Nebbiolo-Wein ist sehr komplex und variiert je nach Anbaugebiet und Produktionsprozess. Im Allgemeinen sind sie jedoch trocken, tanninreich und haben einen langen Abgang.
Einige der bekanntesten Winzer von Nebbiolo-Wein sind Angelo Gaja, Giacomo Conterno und Bruno Giacosa.
Nebbiolo wird auch unter verschiedenen anderen Namen angebaut, darunter Spanna, Picutener, Chiavennasca und Prunent.
Ähnliche Rebsorten zu Nebbiolo sind Sangiovese, Barbera und Tempranillo.