Nebbiolo - Eine Beschreibung der Rebsorte
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Ein granatroter Wein mit orangefarbenen Reflexen. Das Bouquet ist üppig, ätherisch und intensiv und erinnert an Rosen und Veilchen in großer Harmonie. Der Geschmack ist kräftig, trocken, warm und harm...
Ernte: von Hand, in belüfteten KistenWeinbereitung: traditionell in StahltanksReifung: in großen Fässern aus slawonischer Eiche...
97/100 PP
"The 2017 Barolo Cannubi is a beauty, thanks to the sheer depth and complexity delivered in what surely was a challenging vintage with spring frost and a summer heat drought....
96/100 PP
"The 2017 Barolo Monvigliero opens to a fine and light ruby color. This whole-cluster wine is elegant from all sides no matter how you approach it. To the bouquet, it offers...
Nebbiolo - Eine Beschreibung der Rebsorte
Allgemeines
Nebbiolo ist eine rote Rebsorte, die hauptsächlich in Norditalien angebaut wird. Sie ist bekannt für ihre hohe Säure und Tannine und wird oft als eine der besten Rebsorten Italiens angesehen.
Geschichte
Die Geschichte von Nebbiolo reicht bis ins 13. Jahrhundert zurück. Die Rebsorte wurde erstmals in der Region Piemont in Norditalien angebaut und hat sich seitdem auf andere Regionen ausgeweitet.
Produktionsprozess
Der Produktionsprozess von Nebbiolo-Wein ist sehr anspruchsvoll. Die Trauben müssen vollständig ausgereift sein, bevor sie geerntet werden. Der Wein wird dann in Eichenfässern gelagert, um seine charakteristischen Aromen und Tannine zu entwickeln.
Regionen
Nebbiolo wird hauptsächlich in den Regionen Piemont und Lombardei in Norditalien angebaut. Es gibt jedoch auch Anbauflächen in anderen Teilen Italiens sowie in einigen anderen Ländern wie Argentinien und den USA.
Eigenschaften
Nebbiolo-Weine haben eine dunkle Farbe und sind bekannt für ihre hohen Säure- und Tanningehalte. Sie haben oft Aromen von Kirschen, Pflaumen und Gewürzen.
Geschmack
Der Geschmack von Nebbiolo-Wein ist sehr komplex und variiert je nach Anbaugebiet und Produktionsprozess. Im Allgemeinen sind sie jedoch trocken, tanninreich und haben einen langen Abgang.
Winzer
Einige der bekanntesten Winzer von Nebbiolo-Wein sind Angelo Gaja, Giacomo Conterno und Bruno Giacosa.
Alternative Namen
Nebbiolo wird auch unter verschiedenen anderen Namen angebaut, darunter Spanna, Picutener, Chiavennasca und Prunent.
Ähnliche Rebsorten
Ähnliche Rebsorten zu Nebbiolo sind Sangiovese, Barbera und Tempranillo.