Ein historisches Anwesen, das sich ständig erneuert! Neben dem Erwerb der Domaine de Nalys im Jahr 2018 innoviert das hervorragende Familienteam mit dieser neuen Cuvée Châteauneuf du Pape Blanc. Diese...
Picpoul ist eine weiße Rebsorte, die in Südfrankreich beheimatet ist. Sie wird seit Jahrhunderten angebaut und ist eine der ältesten Rebsorten Frankreichs. Die Trauben werden hauptsächlich für die Herstellung von Weißwein verwendet und sind bekannt für ihre frische Säure und ihr fruchtiges Aroma.
Die Geschichte von Picpoul reicht bis ins 17. Jahrhundert zurück, als die Rebsorte erstmals in der Region Languedoc angebaut wurde. Seitdem hat sie sich zu einer der wichtigsten Rebsorten der Region entwickelt und wird heute in vielen Teilen Frankreichs angebaut.
Die Trauben von Picpoul werden von Hand geerntet und sorgfältig ausgewählt, um sicherzustellen, dass nur die besten Trauben für die Weinherstellung verwendet werden. Der Wein wird in Edelstahltanks fermentiert und anschließend in Eichenfässern gelagert, um ihm seinen charakteristischen Geschmack zu verleihen.
Picpoul wird hauptsächlich in der Region Languedoc angebaut, aber auch in anderen Teilen Frankreichs wie dem Rhône-Tal und dem Loire-Tal. Die Böden in dieser Region sind kalkhaltig und bieten ideale Bedingungen für den Anbau von Picpoul-Trauben.
Der Picpoul-Wein hat eine helle goldene Farbe und ein fruchtiges Aroma von Zitrusfrüchten und grünen Äpfeln. Er hat eine frische Säure und einen leichten Körper, was ihn zu einem idealen Begleiter für Meeresfrüchte macht.
Der Geschmack von Picpoul-Wein ist frisch und fruchtig mit einer leichten Säure. Er hat Noten von Zitrusfrüchten und grünen Äpfeln und einen Hauch von Mineralität.
Es gibt viele Winzer, die Picpoul-Wein herstellen, darunter Château de la Mirande, Domaine Félines Jourdan und Domaine de la Grangette.
Picpoul wird auch unter den Namen Piquepoul, Piquepoul Blanc und Clairette Ronde bekannt.
Ähnliche Rebsorten sind Vermentino, Albariño und Grüner Veltliner.