Unser Pinot Meunier Extra Brut überzeugt durch seine feine Perlage, die von tollen Düften nach Rosen und Cassis verfeinert wird.Die Säure ist angenehm und gibt dem Sekt noch einen schönen Schliff. Per...
Pinotage ist eine rote Rebsorte, die in Südafrika heimisch ist. Sie wurde erstmals in den 1920er Jahren gezüchtet und ist eine Kreuzung aus Pinot Noir und Cinsault. Pinotage ist eine einzigartige Rebsorte mit einem unverwechselbaren Geschmack und Aroma.
Die Pinotage-Rebe wurde erstmals in den 1920er Jahren von Abraham Izak Perold gezüchtet. Er kreuzte Pinot Noir und Cinsault, um eine neue Rebsorte zu schaffen, die besser an das südafrikanische Klima angepasst ist. Die erste Pinotage-Ernte fand 1941 statt.
Die Pinotage-Rebe wird in der Regel im Februar oder März geerntet. Die Trauben werden von Hand gepflückt und dann entstielt und zerquetscht. Der Most wird dann in Edelstahltanks oder Eichenfässern fermentiert. Der Wein wird dann für mehrere Monate in Eichenfässern gelagert, um ihm seinen charakteristischen Geschmack zu verleihen.
Pinotage wird hauptsächlich in Südafrika angebaut, insbesondere in den Regionen Stellenbosch und Swartland. Die Rebe ist jedoch auch in anderen Ländern wie Neuseeland und Kanada zu finden.
Pinotage ist eine robuste Rebsorte, die gut an das südafrikanische Klima angepasst ist. Die Trauben sind klein und haben eine dicke Haut, was ihnen hilft, gegen Krankheiten und Schädlinge zu kämpfen. Der Wein hat einen hohen Tanningehalt und einen charakteristischen Geschmack nach Brombeeren und Gewürzen.
Pinotage hat einen einzigartigen Geschmack nach Brombeeren und Gewürzen. Der Wein hat auch einen hohen Tanningehalt und eine gute Säurebalance.
Es gibt viele Winzer in Südafrika, die Pinotage anbauen. Einige der bekanntesten sind Kanonkop, Beyerskloof und Simonsig.
Pinotage wird manchmal auch als Hermitage oder Pinot Meunier bezeichnet.
Zu den ähnlichen Rebsorten gehören Pinot Noir, Cinsault und Syrah.