Heiß, trocken und windig ist es zwischen den Meeren - dem ionischen Meer und der Adria. Apulien bietet ideale Voraussetzungen für die Kultivierung der Primitivo-Traube. Das renommierte Weingut Cantine...
Apulischer Primitivo ist längst zum Italienklassiker geworden: Kein Wunder, denn die Weine aus dieser Sorte schmecken kraftvoll aromatisch und haben weiche, runde Tannine. Die Variante aus dem Überfli...
Wer einen wohlriechenden und feinen Rotwein sucht, wird hier sicherlich die Suche erfolgreich abschließen. Dieser hervorragende Wein wird in Apulien angebaut. Er zeigt eine pläsierliche Frische. Chara...
Beim Appassimento-Verfahren werden die frisch gelesenen Trauben angetrocknet, um die Aromen und den Zuckergehalt in der Beere zu konzentrieren. Das macht die Weine besonders körperreich und strukturie...
Unter dem Stiefelabsatz Italiens liegt die Halbinsel Salento. So aufsteigend und markant wie die Häuser der weißen Festungsstadt Ostuni, ist auch der Villa Santera Primitivo Rosato. Reinsortig aus der...
Der Tormaresca Primitivo stammt aus Apulien, dem tiefen Süden Italiens wo diese Rebsorte zu Hause ist. Die Trauben reifen in den Weingärten des Guts Tormaresca, das Italiens wohl berühmtester Weinfami...
Primitivo ist eine rote Rebsorte, die hauptsächlich in Süditalien angebaut wird. Die Trauben sind bekannt für ihren hohen Zuckergehalt und ihre dunkle Farbe. In diesem Artikel werden wir uns mit der Geschichte, dem Produktionsprozess, der Region, den Eigenschaften, dem Geschmack, dem Winzer, den alternativen Namen und ähnlichen Rebsorten von Primitivo beschäftigen.
Die Geschichte von Primitivo ist eng mit der von Zinfandel verbunden. Es wird angenommen, dass die Rebsorte im 18. Jahrhundert von Kroatien nach Italien gebracht wurde. In den USA wurde sie als Zinfandel bekannt und erst später wurde entdeckt, dass es sich um dieselbe Rebsorte handelt wie Primitivo.
Primitivo wird hauptsächlich in Apulien angebaut, wo es warmes Klima und fruchtbaren Boden gibt. Die Trauben werden von Hand geerntet und dann in Edelstahltanks fermentiert. Der Wein wird dann in Eichenfässern gelagert, um ihm zusätzliche Aromen zu verleihen.
Primitivo wird hauptsächlich in Apulien angebaut, aber auch in anderen Teilen Italiens wie Kalabrien und Sizilien. Es gibt auch einige Anpflanzungen in Australien und Kalifornien.
Primitivo-Trauben haben eine dicke Schale und sind bekannt für ihren hohen Zuckergehalt. Der Wein hat eine dunkle Farbe und ist vollmundig mit einem hohen Alkoholgehalt.
Primitivo-Weine haben oft Aromen von dunklen Früchten wie Brombeeren und Pflaumen sowie Gewürznoten wie Pfeffer und Nelken. Sie haben auch oft einen Hauch von Vanille und Schokolade aufgrund der Lagerung in Eichenfässern.
Es gibt viele Winzer, die Primitivo produzieren, darunter einige der bekanntesten Weingüter Italiens wie Feudi di San Marzano und Cantine San Marzano.
Primitivo ist auch unter anderen Namen bekannt, darunter Zinfandel (in den USA), Tribidrag (in Kroatien) und Kratošija (in Montenegro).
Primitivo ist eng mit Zinfandel verwandt und wird oft mit ihm verwechselt. Es gibt auch einige andere Rebsorten, die ähnliche Eigenschaften haben wie Primitivo, darunter Petite Sirah und Syrah.