Entlang der adriatischen Küste bis zum Stiefelabsatz erstreckt sich das Weinanbaugebiet Apulien. Die Natur mit ihrem mediterranen Klima ist hier die Hauptingredienz. Als "sustainable winery of Italy 2...
Das ist ein Primitivo, wie er geliebt wird – mit einem Plus an Intensität. Denn er stammt von über 50 Jahre alten Rebstöcken, die Trauben mit ungeahnter Kraft und fruchtiger Aromatik erbringen. Und so...
Wein aus einer Auswahl von Primitivo-Trauben aus dem Salento, der nach den Produktionsvorschriften vinifiziert wird. Korallenrosa Farbe mit Tendenz zum Rot. Intensives, breites, blumiges und fruchtige...
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Tormaresca ist das Süditalien-Weingut der großen italienischen Weindynastie Antinori. Der Torcicoda bezaubert durch sortentypische Aromen von Zwetschgen und Kirschen, gepaart mit zarten Noten von Scho...
Der Primitivo ist die berühmteste autochthone Rebsorte Apuliens, da er sich an viele Umgebungen anpassen kann, so dass er sogar in Kroatien und Kalifornien zu finden ist, wo er stets große Weine hervo...
Tormaresca ist das Süditalien-Weingut der großen italienischen Weindynastie Antinori. Der Torcicoda bezaubert durch sortentypische Aromen von Zwetschgen und Kirschen, gepaart mit zarten Noten von Scho...
Tiefes Rubinrot mit leichten granatroten Reflexen. Intensiv und anhaltend, mit Noten von Marmelade, die auf die leichte Trocknung der Trauben zurückzuführen sind, würzig. Warm, vollmundig, leicht Tann...
Primitivo ist eine rote Rebsorte, die hauptsächlich in Süditalien angebaut wird. Die Trauben sind bekannt für ihren hohen Zuckergehalt und ihre dunkle Farbe. In diesem Artikel werden wir uns mit der Geschichte, dem Produktionsprozess, der Region, den Eigenschaften, dem Geschmack, dem Winzer, den alternativen Namen und ähnlichen Rebsorten von Primitivo beschäftigen.
Die Geschichte von Primitivo ist eng mit der von Zinfandel verbunden. Es wird angenommen, dass die Rebsorte im 18. Jahrhundert von Kroatien nach Italien gebracht wurde. In den USA wurde sie als Zinfandel bekannt und erst später wurde entdeckt, dass es sich um dieselbe Rebsorte handelt wie Primitivo.
Primitivo wird hauptsächlich in Apulien angebaut, wo es warmes Klima und fruchtbaren Boden gibt. Die Trauben werden von Hand geerntet und dann in Edelstahltanks fermentiert. Der Wein wird dann in Eichenfässern gelagert, um ihm zusätzliche Aromen zu verleihen.
Primitivo wird hauptsächlich in Apulien angebaut, aber auch in anderen Teilen Italiens wie Kalabrien und Sizilien. Es gibt auch einige Anpflanzungen in Australien und Kalifornien.
Primitivo-Trauben haben eine dicke Schale und sind bekannt für ihren hohen Zuckergehalt. Der Wein hat eine dunkle Farbe und ist vollmundig mit einem hohen Alkoholgehalt.
Primitivo-Weine haben oft Aromen von dunklen Früchten wie Brombeeren und Pflaumen sowie Gewürznoten wie Pfeffer und Nelken. Sie haben auch oft einen Hauch von Vanille und Schokolade aufgrund der Lagerung in Eichenfässern.
Es gibt viele Winzer, die Primitivo produzieren, darunter einige der bekanntesten Weingüter Italiens wie Feudi di San Marzano und Cantine San Marzano.
Primitivo ist auch unter anderen Namen bekannt, darunter Zinfandel (in den USA), Tribidrag (in Kroatien) und Kratošija (in Montenegro).
Primitivo ist eng mit Zinfandel verwandt und wird oft mit ihm verwechselt. Es gibt auch einige andere Rebsorten, die ähnliche Eigenschaften haben wie Primitivo, darunter Petite Sirah und Syrah.