Sangiovese - Eine italienische Rebsorte
Der Sangiovese für den Felsina Rància Chianti Classico Riserva wurzelt in antiker Erde. Wie soll es auch anders sein, bedeutet Sangiovese doch übersetzt "Blut des Jupiters". Hier in der Hügellandschaf...
Etwas äußerst Kurioses: ein Sangiovese-Wein auf dem Ätna. Der Charakter der großen toskanischen Trauben interpretiert dieses magische Gebiet, angefangen bei der tief rubinroten Farbe. Die Nase ist sof...
94/100 PP
"Fattoria dei Barbi's 2010 Brunello di Montalcino starts with a tightly wound personality that begins to unravel slowly, one delicate layer at a time. As it does, you become aware...
92/100 vinous
"Red-ruby. Knockout nose combines blackcurrant, dried flowers, bay leaf, cinnamon and nutmeg. Multilayered, lush and deep; a voluptuous wine that avoids heaviness. Finish...
"Federico Carletti hat sich niemals auf seinen Lorbeeren ausgeruht - selbst dann nicht, wenn es anscheinend kaum noch etwas zu verbessern gab."
(GAMBERO ROSSO)
"Basilica Solatìo was previously produced from 1981 to 1995, and is back on the scene with its 2010 vintage, aiming to become the emblem of Villa Cafaggio Chianti Classico Riserva. This wine is obt...
"Every so often a story comes along without a beginning and an end. This is the story of a visionary family, an uncontaminated terroir, and a shared passion for the world of wine. It is the story o...
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Intensive rubinrote Farbe, anhaltendes und umhüllendes Tannin im Mund, Noten von roten Früchten und Veilchen. Ein strenger und eleganter Wein....
Sangiovese - Eine italienische Rebsorte
Sangiovese ist eine der bekanntesten und am weitesten verbreiteten Rebsorten Italiens. Sie wird hauptsächlich in der Toskana angebaut, aber auch in anderen Regionen wie Umbrien und Emilia-Romagna. Die Rebsorte ist bekannt für ihre Vielseitigkeit und wird für eine Vielzahl von Weinen verwendet, von einfachen Tischweinen bis hin zu hochwertigen Brunello di Montalcino und Chianti Classico.
Geschichte
Die Geschichte von Sangiovese reicht bis ins 16. Jahrhundert zurück. Die Rebsorte wurde erstmals in der Toskana dokumentiert und hat sich seitdem zu einer der wichtigsten Rebsorten Italiens entwickelt. Der Name Sangiovese leitet sich vom lateinischen Ausdruck Sanguis Jovis ab, was so viel bedeutet wie 'Blut des Jupiter'.
Produktionsprozess
Die Sangiovese-Trauben werden normalerweise im Oktober geerntet. Der Produktionsprozess variiert je nach Weinart und kann von einer traditionellen Maischegärung bis hin zu modernen Techniken wie der Kaltmazeration reichen. Die meisten Sangiovese-Weine werden in Eichenfässern ausgebaut, um ihnen zusätzliche Aromen und Tannine zu verleihen.
Region
Sangiovese wird hauptsächlich in der Toskana angebaut, aber auch in anderen Regionen wie Umbrien und Emilia-Romagna. Die Toskana ist bekannt für ihre hochwertigen Sangiovese-Weine wie Brunello di Montalcino und Chianti Classico.
Eigenschaften
Sangiovese-Trauben haben eine dicke Schale und sind daher reich an Tanninen. Die Weine haben oft einen hohen Säuregehalt und sind bekannt für ihre Aromen von Kirschen, Beeren und Gewürzen.
Geschmack
Der Geschmack von Sangiovese-Weinen variiert je nach Weinart und Herkunft. Einige Weine haben einen fruchtigen Geschmack mit Noten von Kirschen und Beeren, während andere Weine würziger sind mit Noten von Tabak und Leder.
Winzer
Es gibt viele Winzer in Italien, die Sangiovese anbauen und produzieren. Einige der bekanntesten sind Antinori, Banfi und Frescobaldi.
Alternative Namen
Sangiovese wird auch unter verschiedenen anderen Namen angebaut, je nach Region und Weinart. Einige der gebräuchlichsten Alternativnamen sind Brunello (für Brunello di Montalcino), Morellino (für Morellino di Scansano) und Prugnolo Gentile (für Vino Nobile di Montepulciano).
Ähnliche Rebsorten
Es gibt viele Rebsorten, die ähnlich wie Sangiovese sind oder mit ihr gekreuzt wurden. Einige der bekanntesten sind Cabernet Sauvignon, Merlot und Syrah.