"Wo sind all die Indianer, äh Silvaner hin?" Ein gelungenes Exemplar ist dieser nach Birnen und Äpfeln duftende, mit harmonischem Säure-Restsüße-Spiel am Gaumen....
Dechents Silvaner duftet nach frischem Heu und Kräutern und heimischen Früchten. Ein fruchtiger Auftakt mit feine Würze und MIneralität im Nachhall....
Unser Silvaner ist mit seinem eleganten Bukett ein idealer Begleiter zu Spargel, Fischgerichten oder hellem Fleisch....
Vollmundig und saftig, passt besonders gut zum Spargel...
Ein Vesperwein zur gemütlichen Brotzeit im Heu....
Aromen von weißen Früchten, viel Quitte, Stachelbeere und weißer Pfirsich, feine Frucht im Abgang...
kräftiger Silvaner mit ungewöhnlich viel Frucht von einem Silvaner...
Der Silvaner feinherb überzeugt durch seine frische und spritzige Art. Die Aromen erinnern an Ananas und Apfel. Der klassische Begleiter zu Spargel....
Der Silvaner ist eine der ältesten und wichtigsten Rebsorten Deutschlands. Er wird seit dem 17. Jahrhundert angebaut und ist vor allem in Franken und Rheinhessen verbreitet.
Die Silvaner-Traube ist eine weiße Rebsorte und gehört zur Familie der Vitis vinifera. Sie ist eine Kreuzung aus Traminer und Österreichisch-Weiß.
Der Silvaner wurde erstmals im 17. Jahrhundert in Österreich angebaut und verbreitete sich schnell in ganz Europa. In Deutschland wurde er vor allem in Franken angebaut und erlangte dort große Bedeutung.
Die Silvaner-Trauben werden von Hand geerntet und anschließend schonend gepresst. Der Most wird dann in Edelstahltanks vergoren und anschließend auf der Feinhefe gelagert.
Der Silvaner wird vor allem in Franken und Rheinhessen angebaut. Aber auch in anderen deutschen Weinregionen wie der Pfalz oder Baden gibt es Anbauflächen.
Der Silvaner zeichnet sich durch seine hohe Säure und seinen kräftigen Körper aus. Er hat ein dezentes Aroma von grünen Äpfeln und Zitrusfrüchten.
Im Geschmack ist der Silvaner trocken und hat eine angenehme Frische. Er passt gut zu leichten Gerichten wie Salaten oder Fisch.
Bekannte Winzer, die Silvaner anbauen, sind zum Beispiel das Weingut Juliusspital in Würzburg oder das Weingut Wittmann in Rheinhessen.
In Österreich wird der Silvaner auch Grüner Silvaner genannt. In Italien wird er als Sylvaner bezeichnet.
Ähnliche Rebsorten sind der Riesling, der Grüne Veltliner und der Chardonnay.